Este documento presenta información sobre WOK, un restaurante de comida oriental con sedes en Bogotá. Describe los platos que ofrece como unagi, salmón thai, crumble de manzana y pot de chocolate. Luego, propone cuatro estrategias de negocio para WOK enfocadas en el movimiento slow y el marketing verde: 1) adecuar un salón para yoga o meditación, 2) crear un espacio para que los niños aprendan a cocinar, 3) ofrecer un servicio de chef a domicilio, y 4) implementar jue

2. Marian Ivett Ureña
Gerson Orlando mateus
Yulder Hernán Jiménez
Helver Enrique Pardo

3. Estrategia de Negocios para
WOK

4. ¿Que es WOK?
Un popular restaurante de comida oriental, con
tendencia tailandesa y vietnamita, cuya mayor virtud
es su precio. De hecho le dan a uno más de lo que paga.
A WOK se va a la fija y siempre se sale satisfecho. Se
esmeran por hacer las cosas bien en un ambiente
sencillo pero de buen gusto, y en ese sentido, la sacan
del estadio.

5. Sedes de WOK
WOK Tiene sedes en las siguientes direcciones:
•Carrera 13 # 82 - 74
•Carrera 19 con 122
•Parque de la 93 (Calle 93b # 12 - 28)
•El restaurante está ubicado en el costado norte del parque.
•Carrera 9 (Carrera 9 No. 69 a - 63)
•En el sector de Quinta Camacho,
Atienden de Lunes a Sábado de 12pm a 11:30pm. Domingo: 12pm a 9pm.

6. Platos de WOK
PLATOS FUERTES
Unagi
Sushi de anguila. Sencillamente espectacular.
Salmón thai
Salmón al horno servido sobre una base de arroz y rodeado de trozos de
mango biche. Es un poco picante.
POSTRES
Crumble de manzana
Delicioso postre de manzana. A algunos les parece demasiado dulce.
Pot de chocolate
Mousse recomendado para los amantes del chocolate.
Torta de chocolate sin harina
La sirven con una buena salsa de mora que le da
un toque ácido que corta perfecto con el chocolate.

7. Estrategia de Negocios
para WOK

8. Objetivo:
Identificar oportunidades de negocio, que
permitan el aumento de rotación de
productos WOK; desde la perspectiva del
“movimiento Slow y el Green Marketing

9. Oportunidad
WOK es un restaurante de comida oriental, donde
se va a disfrutar de un momento de dispersión, esta
ubicado en sitios estratégicos de la ciudad, cerca de
las personas que gustan de disfrutar la buena
atención, lejos de los afanes del día a día, además
por su carácter oriental se presta para que el
movimiento slow, sobresalga en todo su esplendor.

10. 1ª Estrategia
Adecuar un salón para que después del almuerzo se
pueda hacer yoga o meditación

11. 2ª Estrategia
un sitio especial para niños donde les enseñen a
cocinar cosas fáciles, a pintar, donde tengan videos
divertidos de animales, de reciclaje todo para captar
la atención de los futuros clientes del restaurante.

12. 3ª Estrategia
colocar como a domicilo un chef que vaya hasta la
casa de cliente y les prepare el almuerzo, esto para
que el consumidor se tome en serio las costumbres
orientales desde su propia casa

13. 4ª Estrategia
Hacer juegos de
entretenimiento, (escaleras,
crucigramas), con temas
ambientales y de
preservación de especies;
para que los niños que
visitan WOK, creen
conciencia en el cuidado del
medio ambiente

14. Gracias