1. 1 (2)
TIEDOTE 19.10.2012
- julkaisuvapaa heti -
Uusi tapahtuma Hämeenlinnaan, ensimmäinen 17.11.2012
Kokki-talk show:t nyt livenä Kruununmyllyllä
Katisten Kartano aloittaa Hämeenlinnassa täysin uuden – ja Suomessakin todella
harvinaisen – ravintolatapahtuman järjestämisen. Kyseessä on illallistapahtuma, jossa
huippukeittiömestarit valmistavat ateriat ruokailijoiden seuratessa tapahtumaa, eli
kyseessä on eräänlainen talk show:n, kokkikoulun ja illallisen yhdistelmä.
Tapahtuma, joka kulkee nimellä Keittiömestarit Kruununmyllyllä, järjestetään ensimmäisen kerran
lauantaina 17.11.2012, jolloin Katisten Kartanon keittiömestarin, Oula Hännisen, vieraaksi saapuu
toinen tv-kokki Mikko Rosendahl, jolla on Kuopiossa ravintolat OS ja Hiili.
Koko illan idea on, että vieraileva huippukeittiömestari – tässä tapauksessa Mikko Rosendahl –
suunnittelee iltaa varten vähintään seitsemän ruokalajin illallisen, joka valmistetaan ruokailijoiden
silmien alla. Samaan aikaan keittiömestarit kertovat mikrofonien välityksellä muun keskinäisen
keskustelunsa ohessa, miten mikäkin ruokalalaji valmistetaan. Asiakkaat näkevät suoraan
Kruununmyllyn avokeittiössä keittiömestarien toiminnan, joka välitetään seinillä oleville
plasmanäytöille. Eikä ole mitenkään kiellettyä, etteikö ruoanlaittoa voisi mennä seuraamaan myös
keittiösaarekkeen laidoille.
Itse ruokailuhetkiin siirrytään Katisten Kartanon sommeliérin, Ville Viitamäen, viiniopastuksen kautta.
Tapahtuman on tarkoitus olla mahdollisimman rento ja sosiaalinen yhdessäolotilaisuus.
- Tarkoituksemme on tehdä tästä pari kertaa vuodessa toistuva tapahtuma. Tämä on mahdollista
nimenomaan Kruununmyllyn tilojen takia: tällaista erinomaista, opetuskäyttöönkin soveltuvaa
avokeittiötä, jossa olisi 175-paikkainen ravintola ja keittiötoiminnan esittelyyn tehty kiinteä
esitystekniikka ei ole muualla Suomessa, toteaa Oula Hänninen.
Hänninen näkee tapahtumassa myös osan Katisten Kartanon missiota, johon kuuluu ruokakulttuurin
edistäminen.
- Ei laadukas ravintolaruokailu ja –tarjonta rajoitu vain pääkaupunkiseudulle, vaan erinomaista
ravintolatarjontaa löytyy paljonkin kehä kolmosen ulkopuolelta. Mielestäni Hämeenlinnassa ja
lähiseuduilla on montakin erinomaista ravintolaa. Tai vaikka nämä Mikon paikat Kuopiossa, Hänninen
jatkaa.
Katisten Kartano * Katistentie 91* FI-13210 Hämeenlinna
Tel. + 358 (0) 3 6568200 * Fax + 358 (0)3 6568 395
katistenkartano@katistenkartano.com
www.katistenkartano.com
2. 2 (2)
TIEDOTE 19.10.2012
- julkaisuvapaa heti -
Ravintola OS valittiin vuonna 2011 ”50 Parasta Ravintolaa” –listalla sijalle 32. Kyseisellä listalla ei
muuten ole yhtään hämeenlinnalaista eikä kantahämäläistä ravintolaa.
- Katisten Kartanoa ei tuolle listalle edes voitu valita, sillä me olemme toistaiseksi auki vain tilauksesta,
eikä meillä ole säännöllisiä aukioloaikoja, toteaa Hänninen.
Hänninen ja Rosendahl pääsevät harjoittelemaan yhteistyötään jo ennen Keittiömestarit
Kruununmyllyllä –tilaisuutta, sillä heidät on kutsuttu valmistamaan jälkiruoat vuosittaiseen ELO-
säätiön(1 gaalaillalliseen marraskuun alussa.
Keittiömestarit Kruununmyllyllä -tilaisuuteen voi varata paikkoja Katisten Kartanon myyntipalvelusta,
puh. 03-6568 200 (arkisin 08-16) tai katistenkartano@katistenkartano.com. Tapahtuma ja sen
sisältämä seitsemän ruokalajin illallinen maksaa 81€ ja suositusviinipaketti 38€. Paikkoja on rajoitettu
määrä. Tilaisuus alkaa lauantaina 17.11.2012 klo 18.00 (ovet Kruununmyllylle aukeavat klo 17.00) ja
ruokailu kestää vähintään 3,5 tuntia.
LISÄTIETOJA:
Ravintola OS www.ravintolaOS.fi
50 Parasta Ravintolaa 2011 www.viisitahtea.fi
ELO-gaala http://www.elo-saatio.fi/uutiset.php?aid=18590
Oula Hänninen 040-5388615
Mikko Rosendahl 044-7373700
1) ELO-säätiö on suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö, joka mm. valitsee vuosittain Vuoden
Kokin
KUVALIITTEET: Mikko Rosendahl (kuvassa vasemmalla) työntouhussa
Oula Hänninen kasaa annosta Kruunumyllyn avokeittiössä
Tapahtuman logo (pdf & kuva)
Katisten Kartano * Katistentie 91* FI-13210 Hämeenlinna
Tel. + 358 (0) 3 6568200 * Fax + 358 (0)3 6568 395
katistenkartano@katistenkartano.com
www.katistenkartano.com