Este documento propone crear una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de frutas congelada en la Costa Caribe para aprovechar las cosechas de fruta y regular el suministro. La empresa realizaría estudios de mercado, definiría aspectos técnicos y la estructura administrativa, y evaluaría la viabilidad financiera a través de proyecciones. El proyecto se ejecutaría en 2 años y beneficiaría a países sin producción de frutas tropicales como Estados Unidos, Inglaterra y Francia.