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TURISMO: 
 Son desplazamientos cortos y temporales de la gente hacia destinos 
fuera del lugar de residencia y de trabajo, y las actividades 
emprendidas durante la estancia en esos destinos. 
 Es el movimiento temporal de la gente por períodos inferiores a un 
año, a destinos fuera del lugar de residencia y de trabajo. 
 Para la OMT, el turismo comprende las actividades que realizan las 
personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su 
entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un 
año, con fines de ocio, por negocios y otros.
DEFINICIONES: 
 atractivos turísticos: Sitios naturales, museos y manifestaciones culturales, 
folkore, eventos culturales, acontecimientos programados. 
 Planta turística: 
Equipamiento: alojamiento, alimentación, esparcimiento y otros 
servicios 
Instalaciones: agua y playa, montaña y generales 
 Infraestructura: Vías de acceso, acueductos, electricidad, comunicaciones 
 Superestructura: 
 Ambiente Geográfico: estados, municipios, regionales, provinciales, locales 
 Participación: directa e indirecta 
 Actividad: empresarial, gubernamental y gremial
ATRACTIVO TURÍSTICO: 
 El concepto de atractivo turístico se define como el conjunto de elementos 
materiales y/o inmateriales que son susceptibles de ser transformados en 
un producto turístico que tenga capacidad para incidir sobre el proceso de 
decisión del turista provocando su visita a través de flujos de 
desplazamientos desde su lugar de residencia habitual hacia un 
determinado territorio. Este último se transforma de esta manera en un 
destino turístico 
 Algo digno que visitar.
CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS: 
 Estos pueden ser naturales o creados por el hombre, 
 Los atractivos pueden también clasificarse, según sus características 
naturales o culturales, de la siguiente manera 
 Tangibles: son perceptibles y ocupan un espacio de manera permanente. 
 Intangibles: como los eventos, espectáculos o acontecimientos 
programados y de permanencia temporal o finita 
 Por lo tanto, en los atractivos también se incluyen los eventos 
socioculturales y deportivos, exposiciones y festivales de cualquier tema. 
 Los atractivos turísticos pueden ser de dos tipos:
CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS 
 Naturales: playas, ríos, lagos, cascadas, bosques, montañas, 
 desiertos… 
 Culturales: fiestas, tradiciones, monumentos, edificios, arte popular… 
 Los atractivos turísticos pueden disfrutarse de diferentes maneras, 
 dependiendo del interés del turista. Esto hace posible que además del 
 tradicional “Turismo de Sol y Playa”,
CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS 
 Turismo Cultural: viajar para conocer y comprender otras culturas, 
 ciudades coloniales, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, museos, 
 monumentos, gastronomía, fiestas populares, artesanías, danza, música... 
 Ecoturismo: viajar para realizar actividades de apreciación y conocimiento 
 de la naturaleza a través del contacto con la misma, como la observación 
de 
 flora, aves, ballenas o de ecosistemas, liberación de tortugas…
CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS 
 Turismo de Aventura: viajar para realizar actividades recreativas 
 asociadas a superar desafíos impuestos por la naturaleza como: buceo, 
 descenso en ríos, kayaquismo, montañismo, escalada, caminata, rappel, 
 cabalgata, ciclismo de montaña, paracaidismo, vuelo en globo, ala delta o 
 parapente…
 Centro turístico: es todo conglomerado urbano que cuenta en su propio 
territorio o dentro de su radio de influencia con atractivos turísticos de tipo 
y jerarquía suficiente para motivar un viaje turístico. 
 
 Centro turístico de distribución: estos centros son los que poseen 
atractivos de influencia, actuando como centro de servicios y 
esparcimiento. La estadía promedio varía de dos a cinco noches. 
 
 Centro turístico de escala: estos centros pueden carecer de atractivos 
turísticos, pero por estar ubicados estratégicamente, en camino hacia 
destinos turísticos, se convierten en prestadores de servicios, de atención 
al visitante, que se detiene en ellos.
 Centro turístico de excursión: es aquel que recibe turistas originados en 
otro centro turístico, por menos de 24 horas. 
 
 Centro turístico de permanencia: constituye el centro turístico típicamente 
de vacaciones, con mercado repetitivo y con estadías promedio superiores 
a cinco noches. 
 
 Centro recreacional: es aquel, que desde un centro urbano de residencia 
permanente, es visitado por el día, sin pernoctar en él.
COMPLEJOS TURÍSTICO 
 Una estación turística o complejo turístico es un lugar diseñado para las 
actividades turísticas orientadas a la relajación y la recreación, 
especialmente durante las vacaciones. Generalmente, una estación 
turística se distingue por una gran selección de actividades, como las 
relacionadas con la hotelería, el ocio, el deporte, el entretenimiento y las 
compras.
 Un resort se refiere habitualmente a dos lugares específicos, pero 
similares: 
 ciudades en las que el turismo representan la mayor parte de la actividad 
local, pero que generalmente no son gestionadas por una sola compañía 
por ejemplo los lugares para esquiar, campos de golf, playas entre otras. 
 centros de vacaciones, generalmente gestionados por una sola compañía, 
que intenta proporcionar lo que todos o la mayoría de los visitantes 
desean mientras están allí por ejemplo Disneyland, cruceros.
COMPLEJO TURÍSTICO. 
 Después de observar la distribución, espacial de los atractivos turísticos. 
 Los complejos turísticos son conformaciones poco frecuentes porque 
dependen de la existencia de uno o más atractivos de la más alta 
jerarquía , cuya visita, junto a la de otros que lo complementan, implican 
una permanencia de tres días, o a veces más. 
 El tipo de atractivo no debe ser de la misma clase que los que sirven de 
base a los centros de estadía ( en los cuales la permanencia media de los 
turistas es superior a los tres días), sino que deben pertenecer motivados 
a los atractivos turísticos( lagos, montañas, lugares históricos, ruinas y sitios 
arqueológicos entre otras. Un complejo turístico llega a ser una derivación 
de los centros turísticos.
FUNCIÓN: 
 Para que un complejo turístico funcione adecuadamente requiere la 
presencia de por lo menos un centro turístico de distribución, que debe 
cumplir con todos los requerimientos señalados en su definición. 
 Los centros turísticos de distribución son el conglomeración urbana que les 
sirve de base a los turistas, quienes visitan los atractivos incluidos en su 
radio de influencia y regresan a pernoctar a dichos centros, En este caso, la 
totalidad del equipamiento de alojamiento debe ubicarse en la ciudad, 
pero parte de los servicios de alimentación los comercios turísticos, los 
servicios de guías, así como ciertas instalaciones específicas como 
estacionamientos, senderos, miradores y servicios sanitarios estos deben 
de estar ubicados en los atractivos turísticos.
 Más comunes que los centros de distribución son los centros de estadía. En 
centros de esta naturaleza comenzó a desarrollarse el turismo, mediante la 
explotación de un solo atractivo, como sucede con las playas o con los 
centros invernarles especializados en la práctica de esquí sobre la nieve. La 
característica fundamental que los distingue de los centros turísticos de 
distribución es el tiempo de estadía. En los centros turísticos de 
distribución, los turistas permanecen de uno a tres días a lo sumo, pues la 
finalidad del viaje es conocer la mayor parte de los atractivos que se 
operan desde el mismo.
 En los centros de distribución el tiempo de visita es corto y sólo en casos 
excepcionales se prolonga hasta el día siguiente, En cambio, en los centros 
de estadía, los turistas regresan todos los días al mismo atractivo para 
practicar su deporte o sus actividades preferidas. 
 LA diferencia señalada deben de tenerse en cuenta para ajustar el diseño 
de la planta turística a las necesidades del cliente o consumidor, que son 
distintas en uno y otro caso. Así los centros de estadía requieren un 
equipo de esparcimiento mucho más diversificado, para ofrecer diversas 
opciones durante el tiempo de la permanencia, principalmente por las 
tardes y por la noches.
 Ya que es común que un porcentaje de la demanda corresponda a 
personas que regresen todos los años, tanto en equipamiento comercial 
como el de alimentación y el esparcimiento deben diseñarse y programarse 
de un modo flexible, pensando que pasado cierto tiempo, para conservar 
su clientela tradicional, deberán redecorarse, actualizar la mercadería que 
venden, cambiar el tipo de espectáculo y revisar, en general, el servicio 
que prestan. 
 Otros servicios, como las agencias de viaje ,serán mayores en los centros 
de distribución que en los estadía, porque en éstos últimos son casi 
innecesarias, a no ser que dentro de su radio de influencia se contara con 
atractivos que valiera la pena instrumentar como una atracción 
complementaria.
También existen los centros de escala, no menos importantes a pesar de no 
ser tan comunes como los de estadía o los de distribución. Los centros de 
escala se dan en coincidencia con los nudos de la redes de transporte con 
las etapas intermedias de los recorridos de larga distancia entre una plaza 
de mercado emisor y otra de mercado receptor, del mismo país o del 
extranjero.
 Los nudos de transporte pueden ser lugares de cambio del sistema de 
transporte terrestre al aéreo y viceversa, así como de una línea aérea a 
otra. 
 Por su parte, los centros de excursión son los que reciben por menos 
durante 24 horas turistas procedentes de otros centros. 
 Difícilmente la estadía en un centro de escala se prolonga por más de una 
noche, sobre todo en los ubicados en la carreteras. También es común que 
en estos lugares el turista se detenga a comer, a abastecer de gasolina o a 
realizar alguna reparación ligera en su automóvil. Sin llegar a pernoctar.
 Entre el listado de condiciones técnicas que debe satisfacer un centro 
turístico, los atractivos ocupan un lugar muy importante, al punto de que 
se puede afirmar que constituyen la razón de ser de los centros; sin 
embargo esta condición sólo es imprescindible para los centros de estadía 
y distribución. Estos carecen de atractivos pues su función es servir a los 
pasajeros en una etapa intermedia del viaje. En cuanto al equipamiento, se 
reduce a los tipos correspondientes a hoteles, moteles y trailers-park en lo 
que a categoría de alojamiento, esparcimiento, especialmente bares, 
comercios de menudencias y souvenirs.
 ES importante separar las instalaciones del equipamiento porque en la 
realidad algunos de sus elementos suelen incluirse como servicios 
complementarios de los hoteles i restaurantes y otras se desarrollan como 
negocios independientes como las albercas y el campo de golf.
 Son lugares donde el desarrollo turístico aparece como una actividad 
muy importante, disponen de abundante oferta turística recreativa, 
donde asisten gran cantidad de turistas; siendo estos lo que justifica la 
existencia y funcionamiento como espacio urbano especializado en 
turismo. Ejemplo de ellos son los que se encuentran en playas y 
litorales como Acapulco, Miami, en montañas con el turismo de nieve 
como Ape d’Huez o Baqueia Beret.
COMPLEJOS. 
 Los centros turísticos son planificados y definidos racionalmente en cuanto 
al uso del suelo, ordenamiento espacial, urbanización, servicios e 
instalaciones necesarias para su mejor desarrollo, en función del turismo y 
las zonas de interés turístico son planificadas racionalmente en cuanto al 
uso del suelo general y la realización de obras de infraestructura y servicios 
básicos para un mejor aprovechamiento, desarrollo y preservación de sus 
recursos turísticos. 

COMPLEJOS: 
 Estas zonas cubren una superficie más amplia y están destinadas 
fundamentalmente a la interrelación entre puntos de atracción y centros, 
por lo que las disposiciones de ordenamiento deben tender a asegurar la 
existencia y explotación de los corredores turísticos que se generan.
ATLANTIS. 
 Sobre Atlantis, Paradise Island 
Atlantis, Paradise Island es el principal centro turístico de Kerzner 
International, una distinguida empresa constructora y administradora de 
centros turísticos, casinos y hoteles de lujo. 
 Este centro ofrece varios hoteles construidos alrededor de lagunas, 
piscinas, hábitats marinos y las más bellas playas del mundo.
CONCEPTO DE ATLANTIS RESORTS. 
 Aquí también se encuentra el parque acuático Aquaventure con varias 
resbaladillas piscinas, y cascadas. Dophin Cay es el hábitat donde el 
visitante se puede relacionar con delfines. El Cove Atlantis es el nuevo 
hotel de 600 amplias habitaciones, un nivel de servicio insuperable, 
cabañas de lujo y vistas al mar. Atlantis también es un centro culinario con 
restaurantes de los chefs Nobu Matsuhisa, Jean-Georges Vongerichten y 
Bobby Flay. El complejo ofrece compras en boutiques de lujo y las 
instalaciones para reuniones y convenciones más grandes del Caribe.
CONCEPTO DE ATLANTIS RESORTS. 
 Atlantis se acredita por elevar los prototipos de complejos temáticos a 
niveles altísimos y por jugar un papel importante en revertir la disminución 
del turismo en las Bahamas. El diseño de detalles de EDSA y el concepto de 
“continente perdido” de Atlantis, ha creado unas de las soluciones de 
diseño más innovadoras y hermosas en cuanto a la creación de hábitats 
marinos, juegos y atracciones de agua jamás antes construido. El 
exuberante paisaje tropical trae enormes elementos de diseño a una escala 
más humana.
CONCEPTO DE ATLANTIS RESORTS. 
 El complejo ahora vive en armonía con su entorno a través del uso de 
plantas nativas, la restauración de una laguna contaminada, la 
reconstrucción de la principal duna erosionada y la utilización de 
materiales de construcción autóctonos de las Bahamas. El proyecto 
incorpora la colaboración del gobierno de las Bahamas, profesionales de 
diseño y contratistas locales, atrayendo aproximadamente el 75% de su 
fuerza de trabajo de construcción de fuentes locales. 
 EDSA actuó como líder del equipo de diseño y fue responsable de toda la 
planificación del proyecto y el diseño en detalle, desde los conceptos 
iniciales hasta la documentación de construcción de todas las etapas de 
desarrollo, incluyendo los Royal Towers, la Aldea Marina de Atlantis, The 
Cove, Harborside, Las Villas y Marina de Ocean Club, Campo de Golf de 
Ocean Club, One & Only Ocean Club y la Marina de Atlantis.
CONCEPTO DE ATLANTIS RESORTS. 
 Ubicación: Paradise Island, Bahamas 
 Cliente: Kerzner International 
 Servico: Plan Maestro 
 Diseño en Detalle Administración de Construcción 
 Escala: 53 Hectáreas
 Es importante que la gestión hotelera esté considerada como un modelo 
de calidad que va dirigido hacia los clientes como también a la calidad del 
servicio prestado. 
 Cuando se trata de la gestión hotelera debemos decir que la calidad es la 
medida por la cual la empresa satisface las necesidades y expectativas de 
los clientes turistas, si bien las expectativas son una cuestión individual de 
cada persona, básicamente se tratan de los aspectos materiales y 
funcionales que posea el servicio.
 Es por ello que la gestión hotelera constituye un reto para toda empresa 
hotelera en cuanto a desarrollar una gestión que asegure que dichos 
servicios sean percibidos por todos los clientes conforme a los que los 
pueda satisfacer. 
 El objetivo de toda gestión hotelera es sin duda poder cumplir con la 
exigencia de la mayoría de los clientes turistas, por lo que necesitan un 
modelo para poder llevar a cabo la persecución a este objetivo 
fundamental. Los elementos operacionales de los modelos en los cuales se 
basa la gestión hotelera son, por ejemplo, el análisis completo de la 
demanda de los servicios por parte del cliente, la clasificación de todos los 
productos que se encuentren en el inventario, el análisis completo de los 
proveedores
 la gestión del transporte y la gestión de almacenamiento. Lógicamente, el 
punto de partida para seguir este modelo de gestión hotelera se encuentra 
en el cliente, aunque también debemos tener en cuenta que la 
planificación estratégica de la misma, proporciona la dirección en la cual se 
llevará a cabo el cumplimiento de esta misión. En este modelo operacional 
se encuentran representados a los principales clientes internos que 
llevaran a cabo una interacción con los aprovisionamientos que el hotel 
debe poseer: alimentos, bebidas, elementos complementarios, etc.
 Uno de los elementos fundamentales en la gestión hotelera es el análisis 
de demanda en cuanto a los aprovisionamientos. El objetivo principal que 
persigue este elemento es la determinación de las cantidades necesarias 
de cada artículo en el hotel para brindarle al cliente un servicio eficiente.
 El desarrollo de este elemento se realiza en tres etapas: el análisis de los 
clientes, la clasificación de los productos que se encuentran en los puntos 
de venta y la proyección de la demanda. Para el análisis de la demanda es 
importante conocer todo tipo de informaciones relacionadas a los clientes, 
como pueden llegar a ser, las características que poseen los clientes de los 
principales países emisores, la cantidad de clientes que se tiene prevista, 
los niveles de ocupación proyectados y lo mas importante de todo, la 
expectativa general de los clientes
 Para lograr una caracterización de los principales mercados, se debe 
disponer de informaciones tales como la esas predominante, el status 
socio-económico, el índice de satisfacción colectiva, la preferencias en 
cuanto a bebidas y comidas, la modalidad de turismo que se tenga según el 
área en donde se encuentre el hotel, los planes de pensión que se 
otorguen en el hotel y la estacionalidad de la demanda. Por su parte, en la 
investigación sobre la determinación de los índices correspondientes a la 
estacionalidad con respecto a aquellos turistas, no solo posee relevancia 
para la elaboración de pronósticos, sino que también, es muy importante 
 para poder desarrollar en una forma mucho más objetiva y eficiente, una 
logística que responda a la exigencia de gustos y preferencias de los 
clientes en general como también, administrar el inventario del hotel 
acorde al grado de actividad y ocupación de la gestión hotelera con un 
efecto positivo sobre los costos.
LA GESTIÓN HOTELERA Y LOS PROVEEDORES 
 En los marcos de la gestión hotelera, se han desarrollado métodos que nos 
dan la posibilidad de lograr diferentes ofertas de mejores productos, en 
cuanto a precios y margen de contribución que pueden orientar a la 
gestión hotelera hacia el cumplimiento de sus metas planteadas.
 Por último podemos decir que el objetivo que busca el análisis de los 
proveedores en la gestión hotelera es el desarrollar un tipo de 
procedimiento que le permita a la empresa realizar una evaluación de los 
proveedores, teniendo un enfoque algo más estratégico, de manera que se 
de la posibilidad de adoptar diferentes estrategias que puedan llegar a 
producir una mejora considerable en cuanto a la calidad y la 
competitividad del servicio hotelero.
SEGMENTACIÓN DE MERCADO: 
 La segmentación de mercados consiste en segmentar o dividir el mercado total que existe para 
un producto en diferentes mercados homogéneos (compuestos por consumidores con 
características similares), y luego, seleccionar de entre dichos mercados resultantes, el mercado 
o los mercados que sean más atractivos para incursionar. 
 
La razón de segmentar el mercado es que el mercado total que existe para un producto es tan 
amplio y variado, que no es rentable adaptar nuestro producto para cada tipo de consumidor 
que pueda existir en dicho mercado, lo más razonable es identificar tipos de consumidores con 
características similares, seleccionar el grupo más atractivo para nuestro negocio, y enfocarnos 
sólo en él, especializarnos en él, y dirigir nuestro producto o servicio sólo hacia él, logrando así 
una mayor eficacia. 

PASOS PARA SEGMENTAR: 
 1. Segmentar el mercado total 
 En primer lugar identificamos el mercado total que existe para nuestro producto y lo 
segmentamos o dividimos en diferentes mercados homogéneos (compuestos por consumidores 
con características similares) con el fin de poder realizar un mejor análisis. 
 
Para hacer esta segmentación podemos usar muchas variables, por ejemplo, la ubicación (de 
dónde son los consumidores), rango de edad (si son niños, adolescentes, adultos), género (si son 
hombres o mujeres), nivel socioeconómico, estilo de vida, comportamientos de compra (dónde 
compran, cuándo compran, cada cuánto tiempo compran), etc. 
 2. Seleccionar nuestro mercado objetivo 
 Una vez que hemos segmentado el mercado total que existe para nuestro producto, pasamos a 
seleccionar un mercado (o varios) resultante de dicha segmentación que sea el más atractivos 
para incursionar, basándonos en nuestra capacidad, en nuestros conocimientos y en nuestra 
experiencia; pero teniendo en cuenta también, que sea lo suficientemente amplio y cuente con 
suficiente capacidad económica. 
 
Dicho mercado seleccionado pasa a convertirse en nuestro mercado objetivo, mercado meta, 
nicho de mercado o público objetivo; pasa a ser el mercado al cual nos vamos a dirigir, y en base 
al cual vamos a diseñar nuestras estrategias de marketing. 

PASOS PARA SEGMENTAR: 
 3. Definir el perfil del consumidor de nuestro mercado objetivo 
 Una vez seleccionado nuestro mercado meta, para un mejor análisis de éste, pasamos a definir el 
perfil del consumidor que lo conforma, es decir, describimos o señalamos cuáles son sus 
principales características (basándonos principalmente en las variables que hemos usado 
previamente para segmentar el mercado), por ejemplo, señalamos dónde se ubica, cuál es su 
rango de edad, cuáles son sus gustos, cuáles son sus preferencias, cuáles son sus hábitos de 
consumo, cuáles son sus comportamientos de compra, etc. 
 
4. Diseñar las estrategias de marketing 
 Una vez que hemos definido el perfil del consumidor que conforma nuestro mercado objetivo, 
pasamos a diseñar nuestras estrategias de marketing de acuerdo a dicho perfil, por ejemplo, 
diseñamos productos que busquen satisfacer sus gustos o necesidades, establecemos precios de 
acuerdo a su capacidad económica, establecemos canales de venta que se encarguen de vender 
nuestros productos en los lugares que suele frecuentar, establecemos mensajes publicitarios que 
mejores resultados puedan tener en él, etc. 

PASOS PARA SEGMENTAR: 
 5. Buscar nuevos mercados 
 Al iniciar un nuevo negocio lo recomendable es buscar pequeños pero atractivos mercados, pero 
a medida que aumentan nuestras ventas y experiencia, podemos optar por hacer nuevas 
segmentaciones y seleccionar nuevos mercados a los cuales incursionar y, de ese modo, poder 
lanzar nuevos productos, crear nuevas marcas, establecer nuevos canales de ventas, diseñar 
nuevos medios publicitarios, abrir nuevos locales, y demás cosas que nos permitan hacer crecer 
nuestro negocio. 

TIPOS DE TURISMO: 
El turismo es una forma particular del uso del tiempo libre, y una forma especial de 
recreación. Es una actividad relacionada con la educación, el placer, el descanso y la 
recreación, aunque puede estar relacionado, también, con algún otro tipo de actividad. 
Puede ser clasificado de diversas formas, cada una de ellas orientada a una necesidad 
especifica e, incluso, puede ser identificado en función de más de una de sus características 
 TIPOS DE TURISMO SEGÚN ACTIVIDADES 
DESARROLLADAS: 
 CONVENCIONAL: 
 DE DESCANSO 
 SOL Y PLAYA 
 SEXUAL 
 DEPORTIVO: Tradicional, Pasivo Alternativo, 
De aventura 
 TERMAL 
 SOL Y NIEVE 
 POR AFINIDAD 
 CIENTIFICO 
 NEGOCIOS: empresas, congresos y 
convenciones, político ( reuniones de 
demócratas) 
 ESPECIALIZADO 
 DEPORTIVO: Activo. 
 OTRAS CLASIFICACIONES DE 
TURISMO 
 SOCIAL: Tercera Edad, Juvenil, Familiar 
 ALTERNATIVO 
 CULTURAL: Histórico, 
Histórico/Artístico 
Monumental; De arquitectura 
popular, exposiciones, Étnico, Étnico 
Folklore
TIPOS DE TURISMO: 
Costumbres y Tradiciones 
 Religioso, acontecimientos singulares, 
Lúdico-Festivo, Literario, 
Gastronómico 
 De compras 
 AVENTURA 
 ECOLÓGICO: Montaña 
(deportivo/rural), 
 RURAL 
 Agroturismo 
 Residencial
TIPOS DE TURISMO: 
 TURISMO DE DESCANSO, O SIMPLENETE DE SOL Y PLAYA 
 El turismo convencional, conocido también como el modelo de "sol y playa", es un producto 
propio de la sociedad urbana e industrial cuyas características principales son entre otras un 
turismo de gran escala, concentrado desde el punto de vista de la oferta y masificado desde el 
punto de vista de la demanda. 
TURISMO CIENTÍFICO 
 El objetivo principal del viajero que elige este tipo de turismo es abrir más sus fronteras para la 
investigación en esta área, ampliar y complementar sus conocimientos. 
 ECOTURISMO 
 El ecoturismo es un nuevo movimiento conservativo basado en la industria turística que Jones, 
1992, define como viajes responsables que conservan el entorno y sostienen el bienestar de la 
comunidad local. Se acompaña por códigos éticos y un enorme grupo de viajeros 
internacionales, estudiantes, pensadores y el apoyo de los gobiernos de algunos países 
industrializados.
 TURISMO DE AVENTURA 
 El turismo de aventura es otra de las modalidades del turismo alternativo, y sin duda alguna una de las 
formas que mayores expectativas genera a su alrededor, quizá por el término mismo que evoca, o bien 
por un cierto misticismo y tabúes que se han generado en su entorno. 
 La problemática comienza desde su propio nombre, algunos lo llaman turismo deportivo, otros más 
turismo de aventuras, otros tantos turismo de adrenalina o bien turismo de reto, y si bien su 
denominación es lo de menos, los conceptos si llegan a ser determinantes. Estas denominaciones 
generan confusiones y preocupaciones entre el turista e inclusive entre los prestadores y 
comercializadores de estos servicios. 
 TURISMO AGRÍCOLA O AGROTURISMO 
 El turismo rural contribuye a diversificar la oferta de productos y a sostener la economía de las 
comunidades rurales. 
 Tiene como finalidad mostrar y explicar una serie de experiencias relativas a la vida rural campesina. 
El Agroturismo ha dado como resultado los rancho-hoteles en Estados Unidos, con un éxito ascendente, 
pues ofrecen a los turistas, semanas completas de estadía con todos los servicios incluidos, además de 
enseñarles a cultivar, cosechar, operar los sistemas de riego y combatir plagas, entre otras actividades. 
Una de las ventajas del Agroturismo es que las compras de productos alimenticios se hacen en la misma 
granja, o en otras vecinas, de modo que la demanda económica favorece directamente a la comunidad. 
Para el turista, esto significa una oportunidad de entrar en contacto con la naturaleza aun cuando se 
trate de espacios sometidos a procesos productivos intensos, conocer los rasgos de una actividad 
dependiente de ella, pasear en bicicleta o en caballo, alimentarse con productos frescos y sanos.
 TURISMO CULTURAL 
 Corresponde a los viajes que se realizan con el deseo de ponerse en contacto con otras culturas y 
conocer más de su identidad. 
 TURISMO HISTÓRICO 
 Es aquel que se realiza en aquellas zonas cuyo principal atractivo es su valor histórico. 
 TURISMO RELIGIOSO 
 En Colombia, uno de los aspectos que hacen parte del arraigo es su tradición religiosa. Por ello, 
son varias los lugares que acostumbran visitar los turistas motivados por este motor. 
 TURISMO GASTRONÓMICO 
 Turismo gastronómico: Otra de las motivaciones al momento de desplazarse puede ser el 
deleitar el paladar y conocer los platos típicos de las regiones.
GUÍA DE TURISTAS: 
 Definición 
“Es la persona encargada de atender y asistir, conducir e informar, supervisar y hacer cumplir lo 
ofrecido, y orientar al turista en su idioma durante su estadía en un país nuevo y desconocido”. ( 
El guía de turismo en el contexto nacional (así como en muchos países que constituyen y/o 
contienen importantes núcleos turísticos receptores) es un profesional técnico, calificado y 
especializado, con un sistema de valores fortalecido y con una gran capacidad de desarrollar 
relaciones interpersonales, cuyas funciones principales son conducir e informar -de manera 
planificada y organizada y veraz- a grupos turísticos en destinos y / o recorridos determinados y 
durante lapsos establecidos
CARACTERÍSTICAS: 
 
El guía de turismo debe desarrollar paralelamente un sistema de valores bastante sólido y un 
sistema de competencias integral. Entre los principales valores podemos destacar: honestidad, 
responsabilidad, solidaridad, justicia, identidad cultural, entre otros. En el ámbito de las 
competencias, el guía de turismo debe desarrollar competencias en tres aspectos generales: 
a. Actitud de servicio: predisposición, pro actividad, sonrisa, amabilidad, empatía, etc. 
b. Conocimientos aplicados al Turismo: 
• Científicos: geográficos, históricos, arqueológicos, arquitectónicos, ecológicos, psicológicos, etc. 
• Idiomáticos: al menos un idioma extranjero. 
• Prácticos: rutas, horarios de servicios, clima, cambio de moneda, idiosincrasia de diversas 
culturas, primeros auxilios, etc. 
c. Habilidades: 
• Comunicacionales. 
• En el desarrollo de relaciones interpersonales. 
• En la práctica de primeros auxilios. 
• Buena condición física. 
Los guías deben tener desarrollados los dos últimos aspectos en mayor o menor grado 
dependiendo de su especialización.
RECORRIDO TURÍSTICO: 
 es cuando una empresa turística , o un prestador de servicios turísticos ofrece un circuito 
completo( son las visitas manejadas por horarios a lugares turísticos de una zona a visitar, incluye 
la explicación completa, la historia y como se fundo dicho lugar.) a un turista , de manera mas 
explicita , es un paquete que en la mayoría de las veces es ofrecido por hoteles o agencias de 
viajes en donde se incluye hospedaje , alimento y entretenimiento ya sea por horarios de días 
 Según la LFT: una ruta turística: Es un circuito temático o geográfico que se basa en un 
patrimonio natural o cultural de una zona y se marca sobre el terreno o aparece en los mapas; 
 Actividad: 
 Diseñar un recorrido turístico según la 
 clasificación.
SPA: 
 Se conoce como Spa a aquellos establecimientos que ofrecen tratamientos, 
alternativas de relajación y terapias, utilizando como fuente principal y 
base de estos el agua. 
 La palabra Spa con la cual se decidió denominar a estos institutos no es 
para nada arbitraria ni forma parte de una sigla, sino que su utilización 
puede deberse a dos situaciones, por un lado, porque así se llamaba al 
pueblo belga que durante la época de los romanos era conocido por los 
baños que allí se realizaban y por el otro, porque es el acrónimo en latín de 
salud a través del agua. 

 Generalmente, estos establecimientos están ubicados en lugares alejados 
del ruido y la contaminación que se observa en la mayoría de las ciudades 
del mundo e instalados en casonas enormes con un importante sector al 
aire libre y otro en el cual se dispondrán las piscinas, jacuzzis, saunas, 
chorros y hot tubs a través de los cuales se realizan los tratamientos 
desintoxicastes, aunque también y en el último tiempo, también, se los 
puede encontrar en las ciudades para responder a la demanda más directa 
y que a veces por una cuestión de tiempo no puede atravesarse la ciudad 
para llegar a ellos. 

ESTRATEGIA DE UN SPA; 
 La planeación estratégica del Spa debe ser entendida como el proceso 
mediante el cual el Spa determina y mantiene las relaciones del mismo con 
su entorno, a través de la determinación de objetivos y el esfuerzo 
sistemático de generar las herramientas y contar con los recursos 
necesarios para ello. 
 Las estadísticas demuestran que una buena estrategia no es suficiente: 
incluso la estrategia mejor formulada fracasará si el negocio no puede 
implementarla. Desde principios de los ochenta, una investigación de 
consultores de Gestión Administrativa reportaron que menos de 10% de 
estrategias formuladas con eficacia, fueron exitosamente implementadas. 
En la mayoría de los casos se verifica que no fueron explicadas ni 
ejecutadas debidamente.
DECISIONES EN LA DIRECCIÓN DE EMPRESA: 
 la toma de decisiones es un proceso en el que pueden identificarse cuatro 
etapas: (definir en grupo) 
 Identificación o definición del problema (diagnóstico). 
 Etapa de diseño. 
 Evaluación de 
 alternativas 
 Etapa de control
PROCESO DE TOMA DE DECISIONES: 
 La primera etapa es la identificación del problema: en muchas ocasiones en 
una empresa tenemos indicios de que algo no marcha correctamente. Sin 
embargo desconocemos la causa de esos problemas. 
 En esta fase la información cobra mucha importancia y es indispensable la 
calidad de la misma. 
 Identificado el problema el siguiente paso es elaboración y evaluación de 
alternativas para solucionar el problema. A esta etapa se le denomina 
etapa del diseño. Implica el diseño de alternativas y también, la evacuación 
de sus consecuencias de dichas alternativas.
 La dificultad en el diseño de alternativas radica en la búsqueda de 
diferentes caminos para una empresa , también la incertidumbre sobre las 
consecuencias esperables de las diferentes alternativas y en la dificultad de 
la comparación entre las mismas. 
 LA tercera etapa del proceso consiste en la propia elección entre las 
alternativas. Elegida una de las alternativas diseñadas se inicia el proceso 
de puesta en marcha de la decisión y el proceso se finaliza con el control 
que permitirá verificar si la alternativa elegida ha solucionado o no el 
problema detectado. 
 El proceso de toma de decisiones es iterativo en el que es posible tener 
que volver a etapas previas sin haber cerrado el proceso.
 Ejemplo: 
 Un director al llegar a la fase de elección puede detectar que ninguna de 
las alternativas que le presentan es adecuada y, por tanto, volver a plantear 
la necesidad de buscar nuevas alternativas.
CLASIFICACIÓN DE UN SPA EN UN COMPLEJO TURÍSTICO: 
 Un Spa es: establecimiento en donde se proporcionan 
terapias relajantes, revitalizantes, estéticas, de salud y 
nutrición, acondicionamiento físico y que cuenta con al 
menos una forma de hidroterapia. 
 Las normas que lo rigen: 
 NMX-TT-009-IMNC-2004 
 INSTITUTO MEXICANO DE NORMALIZACION Y CERTIFICACION A.C. 
 DIRECCION GENERAL DE NORMAS DE LA SECRETARIA DE ECONOMIA
CLASIFICACIÓN DE UN SPA: 
 CLUB SPA 
 CRUISE SHIP SPA 
 COSMETIC SPA 
 DAY SPA 
 DESTINATION SPA 
 MEDICAL SPA 
 MINERAL SPRINGS SPA 
 RESORT/HOTEL SPA
CLASIFICACIÓN: 
 Day Spa: Establecimiento en donde se ofrecen terapias 
SPA además de terapias con medicamentos ó técnicas 
quirúrgicas, realizadas o indicadas por un médico 
general ó especialistas.
 Spa de destino: Establecimiento que se encuentra 
dentro de las instalaciones de hoteles, resorts, cruceros, 
balnearios u otros que ofrezcan hospedaje, cuyo 
objetivo es el de proveer de manera integral terapias 
spa y programas para mejorar la calidad de vida del 
cliente.
04/11/2014 
SPAS EN MÉXICO 
Monterrey 2 
Guadalajara 5 
Ciudad de México 13 
Manzanillo 4 
Huatulco 6 
Mazatlán 8 
Acapulco 12 
Los Cabos 25 
Vallarta 28 
Riviera Maya 110
IMPORTANCIA: 
 En un inicio los hoteles ofrecían: 
 Habitaciones. 
 Habitaciones y restaurantes 
 Habitaciones, restaurantes, albercas, GYM. 
 Habitaciones, restaurantes, albercas, GYM y SPA
Los Spas eran considerados algo ajeno a los servicios hoteleros ya que a 
los clientes les bastaban las amenidades y los gimnasios. 
Actualmente los hoteles que no cuentan con Spa pierden mucho 
clientes ya que estos prefieren hospedarse en hoteles que cuenten 
Spa. 
Los inversionistas están consientes de esto, razón por la que cada vez 
están construyendo mas Spas para que sus hoteles continúen siendo 
atractivos.
04/11/2014 
Proporcionar 
instalaciones y 
servicios turísticos 
Mapa Funcional 
Sector Turismo 
1. Información Turística 
2. Transportación Turística 
3. Servicios de hospedaje 
1
04/11/2014 
Mapa Funcional 
Sector Turismo 
4. Servicios de alimentos y bebidas 
5. Servicios para visitantes y convenciones 
6. Servicios de acondicionamiento y cuidado 
físico 
1 
2
04/11/2014 
ORGANIGRAMA 
DIRECTOR 
DE SPA 
CORPORALISTA 
AUXILIAR 
FITNESS 
RECEPCIONISTA AUXILIAR SPA 
Auxiliar 
de Limpieza 
MASAJISTA FACIALISTA

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  • 1. TURISMO:  Son desplazamientos cortos y temporales de la gente hacia destinos fuera del lugar de residencia y de trabajo, y las actividades emprendidas durante la estancia en esos destinos.  Es el movimiento temporal de la gente por períodos inferiores a un año, a destinos fuera del lugar de residencia y de trabajo.  Para la OMT, el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros.
  • 2. DEFINICIONES:  atractivos turísticos: Sitios naturales, museos y manifestaciones culturales, folkore, eventos culturales, acontecimientos programados.  Planta turística: Equipamiento: alojamiento, alimentación, esparcimiento y otros servicios Instalaciones: agua y playa, montaña y generales  Infraestructura: Vías de acceso, acueductos, electricidad, comunicaciones  Superestructura:  Ambiente Geográfico: estados, municipios, regionales, provinciales, locales  Participación: directa e indirecta  Actividad: empresarial, gubernamental y gremial
  • 3. ATRACTIVO TURÍSTICO:  El concepto de atractivo turístico se define como el conjunto de elementos materiales y/o inmateriales que son susceptibles de ser transformados en un producto turístico que tenga capacidad para incidir sobre el proceso de decisión del turista provocando su visita a través de flujos de desplazamientos desde su lugar de residencia habitual hacia un determinado territorio. Este último se transforma de esta manera en un destino turístico  Algo digno que visitar.
  • 4. CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS:  Estos pueden ser naturales o creados por el hombre,  Los atractivos pueden también clasificarse, según sus características naturales o culturales, de la siguiente manera  Tangibles: son perceptibles y ocupan un espacio de manera permanente.  Intangibles: como los eventos, espectáculos o acontecimientos programados y de permanencia temporal o finita  Por lo tanto, en los atractivos también se incluyen los eventos socioculturales y deportivos, exposiciones y festivales de cualquier tema.  Los atractivos turísticos pueden ser de dos tipos:
  • 5. CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS  Naturales: playas, ríos, lagos, cascadas, bosques, montañas,  desiertos…  Culturales: fiestas, tradiciones, monumentos, edificios, arte popular…  Los atractivos turísticos pueden disfrutarse de diferentes maneras,  dependiendo del interés del turista. Esto hace posible que además del  tradicional “Turismo de Sol y Playa”,
  • 6. CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS  Turismo Cultural: viajar para conocer y comprender otras culturas,  ciudades coloniales, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, museos,  monumentos, gastronomía, fiestas populares, artesanías, danza, música...  Ecoturismo: viajar para realizar actividades de apreciación y conocimiento  de la naturaleza a través del contacto con la misma, como la observación de  flora, aves, ballenas o de ecosistemas, liberación de tortugas…
  • 7. CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS  Turismo de Aventura: viajar para realizar actividades recreativas  asociadas a superar desafíos impuestos por la naturaleza como: buceo,  descenso en ríos, kayaquismo, montañismo, escalada, caminata, rappel,  cabalgata, ciclismo de montaña, paracaidismo, vuelo en globo, ala delta o  parapente…
  • 8.  Centro turístico: es todo conglomerado urbano que cuenta en su propio territorio o dentro de su radio de influencia con atractivos turísticos de tipo y jerarquía suficiente para motivar un viaje turístico.   Centro turístico de distribución: estos centros son los que poseen atractivos de influencia, actuando como centro de servicios y esparcimiento. La estadía promedio varía de dos a cinco noches.   Centro turístico de escala: estos centros pueden carecer de atractivos turísticos, pero por estar ubicados estratégicamente, en camino hacia destinos turísticos, se convierten en prestadores de servicios, de atención al visitante, que se detiene en ellos.
  • 9.  Centro turístico de excursión: es aquel que recibe turistas originados en otro centro turístico, por menos de 24 horas.   Centro turístico de permanencia: constituye el centro turístico típicamente de vacaciones, con mercado repetitivo y con estadías promedio superiores a cinco noches.   Centro recreacional: es aquel, que desde un centro urbano de residencia permanente, es visitado por el día, sin pernoctar en él.
  • 10. COMPLEJOS TURÍSTICO  Una estación turística o complejo turístico es un lugar diseñado para las actividades turísticas orientadas a la relajación y la recreación, especialmente durante las vacaciones. Generalmente, una estación turística se distingue por una gran selección de actividades, como las relacionadas con la hotelería, el ocio, el deporte, el entretenimiento y las compras.
  • 11.  Un resort se refiere habitualmente a dos lugares específicos, pero similares:  ciudades en las que el turismo representan la mayor parte de la actividad local, pero que generalmente no son gestionadas por una sola compañía por ejemplo los lugares para esquiar, campos de golf, playas entre otras.  centros de vacaciones, generalmente gestionados por una sola compañía, que intenta proporcionar lo que todos o la mayoría de los visitantes desean mientras están allí por ejemplo Disneyland, cruceros.
  • 12. COMPLEJO TURÍSTICO.  Después de observar la distribución, espacial de los atractivos turísticos.  Los complejos turísticos son conformaciones poco frecuentes porque dependen de la existencia de uno o más atractivos de la más alta jerarquía , cuya visita, junto a la de otros que lo complementan, implican una permanencia de tres días, o a veces más.  El tipo de atractivo no debe ser de la misma clase que los que sirven de base a los centros de estadía ( en los cuales la permanencia media de los turistas es superior a los tres días), sino que deben pertenecer motivados a los atractivos turísticos( lagos, montañas, lugares históricos, ruinas y sitios arqueológicos entre otras. Un complejo turístico llega a ser una derivación de los centros turísticos.
  • 13. FUNCIÓN:  Para que un complejo turístico funcione adecuadamente requiere la presencia de por lo menos un centro turístico de distribución, que debe cumplir con todos los requerimientos señalados en su definición.  Los centros turísticos de distribución son el conglomeración urbana que les sirve de base a los turistas, quienes visitan los atractivos incluidos en su radio de influencia y regresan a pernoctar a dichos centros, En este caso, la totalidad del equipamiento de alojamiento debe ubicarse en la ciudad, pero parte de los servicios de alimentación los comercios turísticos, los servicios de guías, así como ciertas instalaciones específicas como estacionamientos, senderos, miradores y servicios sanitarios estos deben de estar ubicados en los atractivos turísticos.
  • 14.  Más comunes que los centros de distribución son los centros de estadía. En centros de esta naturaleza comenzó a desarrollarse el turismo, mediante la explotación de un solo atractivo, como sucede con las playas o con los centros invernarles especializados en la práctica de esquí sobre la nieve. La característica fundamental que los distingue de los centros turísticos de distribución es el tiempo de estadía. En los centros turísticos de distribución, los turistas permanecen de uno a tres días a lo sumo, pues la finalidad del viaje es conocer la mayor parte de los atractivos que se operan desde el mismo.
  • 15.  En los centros de distribución el tiempo de visita es corto y sólo en casos excepcionales se prolonga hasta el día siguiente, En cambio, en los centros de estadía, los turistas regresan todos los días al mismo atractivo para practicar su deporte o sus actividades preferidas.  LA diferencia señalada deben de tenerse en cuenta para ajustar el diseño de la planta turística a las necesidades del cliente o consumidor, que son distintas en uno y otro caso. Así los centros de estadía requieren un equipo de esparcimiento mucho más diversificado, para ofrecer diversas opciones durante el tiempo de la permanencia, principalmente por las tardes y por la noches.
  • 16.  Ya que es común que un porcentaje de la demanda corresponda a personas que regresen todos los años, tanto en equipamiento comercial como el de alimentación y el esparcimiento deben diseñarse y programarse de un modo flexible, pensando que pasado cierto tiempo, para conservar su clientela tradicional, deberán redecorarse, actualizar la mercadería que venden, cambiar el tipo de espectáculo y revisar, en general, el servicio que prestan.  Otros servicios, como las agencias de viaje ,serán mayores en los centros de distribución que en los estadía, porque en éstos últimos son casi innecesarias, a no ser que dentro de su radio de influencia se contara con atractivos que valiera la pena instrumentar como una atracción complementaria.
  • 17. También existen los centros de escala, no menos importantes a pesar de no ser tan comunes como los de estadía o los de distribución. Los centros de escala se dan en coincidencia con los nudos de la redes de transporte con las etapas intermedias de los recorridos de larga distancia entre una plaza de mercado emisor y otra de mercado receptor, del mismo país o del extranjero.
  • 18.  Los nudos de transporte pueden ser lugares de cambio del sistema de transporte terrestre al aéreo y viceversa, así como de una línea aérea a otra.  Por su parte, los centros de excursión son los que reciben por menos durante 24 horas turistas procedentes de otros centros.  Difícilmente la estadía en un centro de escala se prolonga por más de una noche, sobre todo en los ubicados en la carreteras. También es común que en estos lugares el turista se detenga a comer, a abastecer de gasolina o a realizar alguna reparación ligera en su automóvil. Sin llegar a pernoctar.
  • 19.  Entre el listado de condiciones técnicas que debe satisfacer un centro turístico, los atractivos ocupan un lugar muy importante, al punto de que se puede afirmar que constituyen la razón de ser de los centros; sin embargo esta condición sólo es imprescindible para los centros de estadía y distribución. Estos carecen de atractivos pues su función es servir a los pasajeros en una etapa intermedia del viaje. En cuanto al equipamiento, se reduce a los tipos correspondientes a hoteles, moteles y trailers-park en lo que a categoría de alojamiento, esparcimiento, especialmente bares, comercios de menudencias y souvenirs.
  • 20.  ES importante separar las instalaciones del equipamiento porque en la realidad algunos de sus elementos suelen incluirse como servicios complementarios de los hoteles i restaurantes y otras se desarrollan como negocios independientes como las albercas y el campo de golf.
  • 21.  Son lugares donde el desarrollo turístico aparece como una actividad muy importante, disponen de abundante oferta turística recreativa, donde asisten gran cantidad de turistas; siendo estos lo que justifica la existencia y funcionamiento como espacio urbano especializado en turismo. Ejemplo de ellos son los que se encuentran en playas y litorales como Acapulco, Miami, en montañas con el turismo de nieve como Ape d’Huez o Baqueia Beret.
  • 22. COMPLEJOS.  Los centros turísticos son planificados y definidos racionalmente en cuanto al uso del suelo, ordenamiento espacial, urbanización, servicios e instalaciones necesarias para su mejor desarrollo, en función del turismo y las zonas de interés turístico son planificadas racionalmente en cuanto al uso del suelo general y la realización de obras de infraestructura y servicios básicos para un mejor aprovechamiento, desarrollo y preservación de sus recursos turísticos. 
  • 23. COMPLEJOS:  Estas zonas cubren una superficie más amplia y están destinadas fundamentalmente a la interrelación entre puntos de atracción y centros, por lo que las disposiciones de ordenamiento deben tender a asegurar la existencia y explotación de los corredores turísticos que se generan.
  • 24. ATLANTIS.  Sobre Atlantis, Paradise Island Atlantis, Paradise Island es el principal centro turístico de Kerzner International, una distinguida empresa constructora y administradora de centros turísticos, casinos y hoteles de lujo.  Este centro ofrece varios hoteles construidos alrededor de lagunas, piscinas, hábitats marinos y las más bellas playas del mundo.
  • 25. CONCEPTO DE ATLANTIS RESORTS.  Aquí también se encuentra el parque acuático Aquaventure con varias resbaladillas piscinas, y cascadas. Dophin Cay es el hábitat donde el visitante se puede relacionar con delfines. El Cove Atlantis es el nuevo hotel de 600 amplias habitaciones, un nivel de servicio insuperable, cabañas de lujo y vistas al mar. Atlantis también es un centro culinario con restaurantes de los chefs Nobu Matsuhisa, Jean-Georges Vongerichten y Bobby Flay. El complejo ofrece compras en boutiques de lujo y las instalaciones para reuniones y convenciones más grandes del Caribe.
  • 26. CONCEPTO DE ATLANTIS RESORTS.  Atlantis se acredita por elevar los prototipos de complejos temáticos a niveles altísimos y por jugar un papel importante en revertir la disminución del turismo en las Bahamas. El diseño de detalles de EDSA y el concepto de “continente perdido” de Atlantis, ha creado unas de las soluciones de diseño más innovadoras y hermosas en cuanto a la creación de hábitats marinos, juegos y atracciones de agua jamás antes construido. El exuberante paisaje tropical trae enormes elementos de diseño a una escala más humana.
  • 27. CONCEPTO DE ATLANTIS RESORTS.  El complejo ahora vive en armonía con su entorno a través del uso de plantas nativas, la restauración de una laguna contaminada, la reconstrucción de la principal duna erosionada y la utilización de materiales de construcción autóctonos de las Bahamas. El proyecto incorpora la colaboración del gobierno de las Bahamas, profesionales de diseño y contratistas locales, atrayendo aproximadamente el 75% de su fuerza de trabajo de construcción de fuentes locales.  EDSA actuó como líder del equipo de diseño y fue responsable de toda la planificación del proyecto y el diseño en detalle, desde los conceptos iniciales hasta la documentación de construcción de todas las etapas de desarrollo, incluyendo los Royal Towers, la Aldea Marina de Atlantis, The Cove, Harborside, Las Villas y Marina de Ocean Club, Campo de Golf de Ocean Club, One & Only Ocean Club y la Marina de Atlantis.
  • 28. CONCEPTO DE ATLANTIS RESORTS.  Ubicación: Paradise Island, Bahamas  Cliente: Kerzner International  Servico: Plan Maestro  Diseño en Detalle Administración de Construcción  Escala: 53 Hectáreas
  • 29.  Es importante que la gestión hotelera esté considerada como un modelo de calidad que va dirigido hacia los clientes como también a la calidad del servicio prestado.  Cuando se trata de la gestión hotelera debemos decir que la calidad es la medida por la cual la empresa satisface las necesidades y expectativas de los clientes turistas, si bien las expectativas son una cuestión individual de cada persona, básicamente se tratan de los aspectos materiales y funcionales que posea el servicio.
  • 30.  Es por ello que la gestión hotelera constituye un reto para toda empresa hotelera en cuanto a desarrollar una gestión que asegure que dichos servicios sean percibidos por todos los clientes conforme a los que los pueda satisfacer.  El objetivo de toda gestión hotelera es sin duda poder cumplir con la exigencia de la mayoría de los clientes turistas, por lo que necesitan un modelo para poder llevar a cabo la persecución a este objetivo fundamental. Los elementos operacionales de los modelos en los cuales se basa la gestión hotelera son, por ejemplo, el análisis completo de la demanda de los servicios por parte del cliente, la clasificación de todos los productos que se encuentren en el inventario, el análisis completo de los proveedores
  • 31.  la gestión del transporte y la gestión de almacenamiento. Lógicamente, el punto de partida para seguir este modelo de gestión hotelera se encuentra en el cliente, aunque también debemos tener en cuenta que la planificación estratégica de la misma, proporciona la dirección en la cual se llevará a cabo el cumplimiento de esta misión. En este modelo operacional se encuentran representados a los principales clientes internos que llevaran a cabo una interacción con los aprovisionamientos que el hotel debe poseer: alimentos, bebidas, elementos complementarios, etc.
  • 32.  Uno de los elementos fundamentales en la gestión hotelera es el análisis de demanda en cuanto a los aprovisionamientos. El objetivo principal que persigue este elemento es la determinación de las cantidades necesarias de cada artículo en el hotel para brindarle al cliente un servicio eficiente.
  • 33.  El desarrollo de este elemento se realiza en tres etapas: el análisis de los clientes, la clasificación de los productos que se encuentran en los puntos de venta y la proyección de la demanda. Para el análisis de la demanda es importante conocer todo tipo de informaciones relacionadas a los clientes, como pueden llegar a ser, las características que poseen los clientes de los principales países emisores, la cantidad de clientes que se tiene prevista, los niveles de ocupación proyectados y lo mas importante de todo, la expectativa general de los clientes
  • 34.  Para lograr una caracterización de los principales mercados, se debe disponer de informaciones tales como la esas predominante, el status socio-económico, el índice de satisfacción colectiva, la preferencias en cuanto a bebidas y comidas, la modalidad de turismo que se tenga según el área en donde se encuentre el hotel, los planes de pensión que se otorguen en el hotel y la estacionalidad de la demanda. Por su parte, en la investigación sobre la determinación de los índices correspondientes a la estacionalidad con respecto a aquellos turistas, no solo posee relevancia para la elaboración de pronósticos, sino que también, es muy importante  para poder desarrollar en una forma mucho más objetiva y eficiente, una logística que responda a la exigencia de gustos y preferencias de los clientes en general como también, administrar el inventario del hotel acorde al grado de actividad y ocupación de la gestión hotelera con un efecto positivo sobre los costos.
  • 35. LA GESTIÓN HOTELERA Y LOS PROVEEDORES  En los marcos de la gestión hotelera, se han desarrollado métodos que nos dan la posibilidad de lograr diferentes ofertas de mejores productos, en cuanto a precios y margen de contribución que pueden orientar a la gestión hotelera hacia el cumplimiento de sus metas planteadas.
  • 36.  Por último podemos decir que el objetivo que busca el análisis de los proveedores en la gestión hotelera es el desarrollar un tipo de procedimiento que le permita a la empresa realizar una evaluación de los proveedores, teniendo un enfoque algo más estratégico, de manera que se de la posibilidad de adoptar diferentes estrategias que puedan llegar a producir una mejora considerable en cuanto a la calidad y la competitividad del servicio hotelero.
  • 37. SEGMENTACIÓN DE MERCADO:  La segmentación de mercados consiste en segmentar o dividir el mercado total que existe para un producto en diferentes mercados homogéneos (compuestos por consumidores con características similares), y luego, seleccionar de entre dichos mercados resultantes, el mercado o los mercados que sean más atractivos para incursionar.  La razón de segmentar el mercado es que el mercado total que existe para un producto es tan amplio y variado, que no es rentable adaptar nuestro producto para cada tipo de consumidor que pueda existir en dicho mercado, lo más razonable es identificar tipos de consumidores con características similares, seleccionar el grupo más atractivo para nuestro negocio, y enfocarnos sólo en él, especializarnos en él, y dirigir nuestro producto o servicio sólo hacia él, logrando así una mayor eficacia. 
  • 38. PASOS PARA SEGMENTAR:  1. Segmentar el mercado total  En primer lugar identificamos el mercado total que existe para nuestro producto y lo segmentamos o dividimos en diferentes mercados homogéneos (compuestos por consumidores con características similares) con el fin de poder realizar un mejor análisis.  Para hacer esta segmentación podemos usar muchas variables, por ejemplo, la ubicación (de dónde son los consumidores), rango de edad (si son niños, adolescentes, adultos), género (si son hombres o mujeres), nivel socioeconómico, estilo de vida, comportamientos de compra (dónde compran, cuándo compran, cada cuánto tiempo compran), etc.  2. Seleccionar nuestro mercado objetivo  Una vez que hemos segmentado el mercado total que existe para nuestro producto, pasamos a seleccionar un mercado (o varios) resultante de dicha segmentación que sea el más atractivos para incursionar, basándonos en nuestra capacidad, en nuestros conocimientos y en nuestra experiencia; pero teniendo en cuenta también, que sea lo suficientemente amplio y cuente con suficiente capacidad económica.  Dicho mercado seleccionado pasa a convertirse en nuestro mercado objetivo, mercado meta, nicho de mercado o público objetivo; pasa a ser el mercado al cual nos vamos a dirigir, y en base al cual vamos a diseñar nuestras estrategias de marketing. 
  • 39. PASOS PARA SEGMENTAR:  3. Definir el perfil del consumidor de nuestro mercado objetivo  Una vez seleccionado nuestro mercado meta, para un mejor análisis de éste, pasamos a definir el perfil del consumidor que lo conforma, es decir, describimos o señalamos cuáles son sus principales características (basándonos principalmente en las variables que hemos usado previamente para segmentar el mercado), por ejemplo, señalamos dónde se ubica, cuál es su rango de edad, cuáles son sus gustos, cuáles son sus preferencias, cuáles son sus hábitos de consumo, cuáles son sus comportamientos de compra, etc.  4. Diseñar las estrategias de marketing  Una vez que hemos definido el perfil del consumidor que conforma nuestro mercado objetivo, pasamos a diseñar nuestras estrategias de marketing de acuerdo a dicho perfil, por ejemplo, diseñamos productos que busquen satisfacer sus gustos o necesidades, establecemos precios de acuerdo a su capacidad económica, establecemos canales de venta que se encarguen de vender nuestros productos en los lugares que suele frecuentar, establecemos mensajes publicitarios que mejores resultados puedan tener en él, etc. 
  • 40. PASOS PARA SEGMENTAR:  5. Buscar nuevos mercados  Al iniciar un nuevo negocio lo recomendable es buscar pequeños pero atractivos mercados, pero a medida que aumentan nuestras ventas y experiencia, podemos optar por hacer nuevas segmentaciones y seleccionar nuevos mercados a los cuales incursionar y, de ese modo, poder lanzar nuevos productos, crear nuevas marcas, establecer nuevos canales de ventas, diseñar nuevos medios publicitarios, abrir nuevos locales, y demás cosas que nos permitan hacer crecer nuestro negocio. 
  • 41. TIPOS DE TURISMO: El turismo es una forma particular del uso del tiempo libre, y una forma especial de recreación. Es una actividad relacionada con la educación, el placer, el descanso y la recreación, aunque puede estar relacionado, también, con algún otro tipo de actividad. Puede ser clasificado de diversas formas, cada una de ellas orientada a una necesidad especifica e, incluso, puede ser identificado en función de más de una de sus características  TIPOS DE TURISMO SEGÚN ACTIVIDADES DESARROLLADAS:  CONVENCIONAL:  DE DESCANSO  SOL Y PLAYA  SEXUAL  DEPORTIVO: Tradicional, Pasivo Alternativo, De aventura  TERMAL  SOL Y NIEVE  POR AFINIDAD  CIENTIFICO  NEGOCIOS: empresas, congresos y convenciones, político ( reuniones de demócratas)  ESPECIALIZADO  DEPORTIVO: Activo.  OTRAS CLASIFICACIONES DE TURISMO  SOCIAL: Tercera Edad, Juvenil, Familiar  ALTERNATIVO  CULTURAL: Histórico, Histórico/Artístico Monumental; De arquitectura popular, exposiciones, Étnico, Étnico Folklore
  • 42. TIPOS DE TURISMO: Costumbres y Tradiciones  Religioso, acontecimientos singulares, Lúdico-Festivo, Literario, Gastronómico  De compras  AVENTURA  ECOLÓGICO: Montaña (deportivo/rural),  RURAL  Agroturismo  Residencial
  • 43. TIPOS DE TURISMO:  TURISMO DE DESCANSO, O SIMPLENETE DE SOL Y PLAYA  El turismo convencional, conocido también como el modelo de "sol y playa", es un producto propio de la sociedad urbana e industrial cuyas características principales son entre otras un turismo de gran escala, concentrado desde el punto de vista de la oferta y masificado desde el punto de vista de la demanda. TURISMO CIENTÍFICO  El objetivo principal del viajero que elige este tipo de turismo es abrir más sus fronteras para la investigación en esta área, ampliar y complementar sus conocimientos.  ECOTURISMO  El ecoturismo es un nuevo movimiento conservativo basado en la industria turística que Jones, 1992, define como viajes responsables que conservan el entorno y sostienen el bienestar de la comunidad local. Se acompaña por códigos éticos y un enorme grupo de viajeros internacionales, estudiantes, pensadores y el apoyo de los gobiernos de algunos países industrializados.
  • 44.  TURISMO DE AVENTURA  El turismo de aventura es otra de las modalidades del turismo alternativo, y sin duda alguna una de las formas que mayores expectativas genera a su alrededor, quizá por el término mismo que evoca, o bien por un cierto misticismo y tabúes que se han generado en su entorno.  La problemática comienza desde su propio nombre, algunos lo llaman turismo deportivo, otros más turismo de aventuras, otros tantos turismo de adrenalina o bien turismo de reto, y si bien su denominación es lo de menos, los conceptos si llegan a ser determinantes. Estas denominaciones generan confusiones y preocupaciones entre el turista e inclusive entre los prestadores y comercializadores de estos servicios.  TURISMO AGRÍCOLA O AGROTURISMO  El turismo rural contribuye a diversificar la oferta de productos y a sostener la economía de las comunidades rurales.  Tiene como finalidad mostrar y explicar una serie de experiencias relativas a la vida rural campesina. El Agroturismo ha dado como resultado los rancho-hoteles en Estados Unidos, con un éxito ascendente, pues ofrecen a los turistas, semanas completas de estadía con todos los servicios incluidos, además de enseñarles a cultivar, cosechar, operar los sistemas de riego y combatir plagas, entre otras actividades. Una de las ventajas del Agroturismo es que las compras de productos alimenticios se hacen en la misma granja, o en otras vecinas, de modo que la demanda económica favorece directamente a la comunidad. Para el turista, esto significa una oportunidad de entrar en contacto con la naturaleza aun cuando se trate de espacios sometidos a procesos productivos intensos, conocer los rasgos de una actividad dependiente de ella, pasear en bicicleta o en caballo, alimentarse con productos frescos y sanos.
  • 45.  TURISMO CULTURAL  Corresponde a los viajes que se realizan con el deseo de ponerse en contacto con otras culturas y conocer más de su identidad.  TURISMO HISTÓRICO  Es aquel que se realiza en aquellas zonas cuyo principal atractivo es su valor histórico.  TURISMO RELIGIOSO  En Colombia, uno de los aspectos que hacen parte del arraigo es su tradición religiosa. Por ello, son varias los lugares que acostumbran visitar los turistas motivados por este motor.  TURISMO GASTRONÓMICO  Turismo gastronómico: Otra de las motivaciones al momento de desplazarse puede ser el deleitar el paladar y conocer los platos típicos de las regiones.
  • 46. GUÍA DE TURISTAS:  Definición “Es la persona encargada de atender y asistir, conducir e informar, supervisar y hacer cumplir lo ofrecido, y orientar al turista en su idioma durante su estadía en un país nuevo y desconocido”. ( El guía de turismo en el contexto nacional (así como en muchos países que constituyen y/o contienen importantes núcleos turísticos receptores) es un profesional técnico, calificado y especializado, con un sistema de valores fortalecido y con una gran capacidad de desarrollar relaciones interpersonales, cuyas funciones principales son conducir e informar -de manera planificada y organizada y veraz- a grupos turísticos en destinos y / o recorridos determinados y durante lapsos establecidos
  • 47. CARACTERÍSTICAS:  El guía de turismo debe desarrollar paralelamente un sistema de valores bastante sólido y un sistema de competencias integral. Entre los principales valores podemos destacar: honestidad, responsabilidad, solidaridad, justicia, identidad cultural, entre otros. En el ámbito de las competencias, el guía de turismo debe desarrollar competencias en tres aspectos generales: a. Actitud de servicio: predisposición, pro actividad, sonrisa, amabilidad, empatía, etc. b. Conocimientos aplicados al Turismo: • Científicos: geográficos, históricos, arqueológicos, arquitectónicos, ecológicos, psicológicos, etc. • Idiomáticos: al menos un idioma extranjero. • Prácticos: rutas, horarios de servicios, clima, cambio de moneda, idiosincrasia de diversas culturas, primeros auxilios, etc. c. Habilidades: • Comunicacionales. • En el desarrollo de relaciones interpersonales. • En la práctica de primeros auxilios. • Buena condición física. Los guías deben tener desarrollados los dos últimos aspectos en mayor o menor grado dependiendo de su especialización.
  • 48. RECORRIDO TURÍSTICO:  es cuando una empresa turística , o un prestador de servicios turísticos ofrece un circuito completo( son las visitas manejadas por horarios a lugares turísticos de una zona a visitar, incluye la explicación completa, la historia y como se fundo dicho lugar.) a un turista , de manera mas explicita , es un paquete que en la mayoría de las veces es ofrecido por hoteles o agencias de viajes en donde se incluye hospedaje , alimento y entretenimiento ya sea por horarios de días  Según la LFT: una ruta turística: Es un circuito temático o geográfico que se basa en un patrimonio natural o cultural de una zona y se marca sobre el terreno o aparece en los mapas;  Actividad:  Diseñar un recorrido turístico según la  clasificación.
  • 49. SPA:  Se conoce como Spa a aquellos establecimientos que ofrecen tratamientos, alternativas de relajación y terapias, utilizando como fuente principal y base de estos el agua.  La palabra Spa con la cual se decidió denominar a estos institutos no es para nada arbitraria ni forma parte de una sigla, sino que su utilización puede deberse a dos situaciones, por un lado, porque así se llamaba al pueblo belga que durante la época de los romanos era conocido por los baños que allí se realizaban y por el otro, porque es el acrónimo en latín de salud a través del agua. 
  • 50.  Generalmente, estos establecimientos están ubicados en lugares alejados del ruido y la contaminación que se observa en la mayoría de las ciudades del mundo e instalados en casonas enormes con un importante sector al aire libre y otro en el cual se dispondrán las piscinas, jacuzzis, saunas, chorros y hot tubs a través de los cuales se realizan los tratamientos desintoxicastes, aunque también y en el último tiempo, también, se los puede encontrar en las ciudades para responder a la demanda más directa y que a veces por una cuestión de tiempo no puede atravesarse la ciudad para llegar a ellos. 
  • 51. ESTRATEGIA DE UN SPA;  La planeación estratégica del Spa debe ser entendida como el proceso mediante el cual el Spa determina y mantiene las relaciones del mismo con su entorno, a través de la determinación de objetivos y el esfuerzo sistemático de generar las herramientas y contar con los recursos necesarios para ello.  Las estadísticas demuestran que una buena estrategia no es suficiente: incluso la estrategia mejor formulada fracasará si el negocio no puede implementarla. Desde principios de los ochenta, una investigación de consultores de Gestión Administrativa reportaron que menos de 10% de estrategias formuladas con eficacia, fueron exitosamente implementadas. En la mayoría de los casos se verifica que no fueron explicadas ni ejecutadas debidamente.
  • 52. DECISIONES EN LA DIRECCIÓN DE EMPRESA:  la toma de decisiones es un proceso en el que pueden identificarse cuatro etapas: (definir en grupo)  Identificación o definición del problema (diagnóstico).  Etapa de diseño.  Evaluación de  alternativas  Etapa de control
  • 53. PROCESO DE TOMA DE DECISIONES:  La primera etapa es la identificación del problema: en muchas ocasiones en una empresa tenemos indicios de que algo no marcha correctamente. Sin embargo desconocemos la causa de esos problemas.  En esta fase la información cobra mucha importancia y es indispensable la calidad de la misma.  Identificado el problema el siguiente paso es elaboración y evaluación de alternativas para solucionar el problema. A esta etapa se le denomina etapa del diseño. Implica el diseño de alternativas y también, la evacuación de sus consecuencias de dichas alternativas.
  • 54.  La dificultad en el diseño de alternativas radica en la búsqueda de diferentes caminos para una empresa , también la incertidumbre sobre las consecuencias esperables de las diferentes alternativas y en la dificultad de la comparación entre las mismas.  LA tercera etapa del proceso consiste en la propia elección entre las alternativas. Elegida una de las alternativas diseñadas se inicia el proceso de puesta en marcha de la decisión y el proceso se finaliza con el control que permitirá verificar si la alternativa elegida ha solucionado o no el problema detectado.  El proceso de toma de decisiones es iterativo en el que es posible tener que volver a etapas previas sin haber cerrado el proceso.
  • 55.  Ejemplo:  Un director al llegar a la fase de elección puede detectar que ninguna de las alternativas que le presentan es adecuada y, por tanto, volver a plantear la necesidad de buscar nuevas alternativas.
  • 56. CLASIFICACIÓN DE UN SPA EN UN COMPLEJO TURÍSTICO:  Un Spa es: establecimiento en donde se proporcionan terapias relajantes, revitalizantes, estéticas, de salud y nutrición, acondicionamiento físico y que cuenta con al menos una forma de hidroterapia.  Las normas que lo rigen:  NMX-TT-009-IMNC-2004  INSTITUTO MEXICANO DE NORMALIZACION Y CERTIFICACION A.C.  DIRECCION GENERAL DE NORMAS DE LA SECRETARIA DE ECONOMIA
  • 57. CLASIFICACIÓN DE UN SPA:  CLUB SPA  CRUISE SHIP SPA  COSMETIC SPA  DAY SPA  DESTINATION SPA  MEDICAL SPA  MINERAL SPRINGS SPA  RESORT/HOTEL SPA
  • 58. CLASIFICACIÓN:  Day Spa: Establecimiento en donde se ofrecen terapias SPA además de terapias con medicamentos ó técnicas quirúrgicas, realizadas o indicadas por un médico general ó especialistas.
  • 59.  Spa de destino: Establecimiento que se encuentra dentro de las instalaciones de hoteles, resorts, cruceros, balnearios u otros que ofrezcan hospedaje, cuyo objetivo es el de proveer de manera integral terapias spa y programas para mejorar la calidad de vida del cliente.
  • 60. 04/11/2014 SPAS EN MÉXICO Monterrey 2 Guadalajara 5 Ciudad de México 13 Manzanillo 4 Huatulco 6 Mazatlán 8 Acapulco 12 Los Cabos 25 Vallarta 28 Riviera Maya 110
  • 61. IMPORTANCIA:  En un inicio los hoteles ofrecían:  Habitaciones.  Habitaciones y restaurantes  Habitaciones, restaurantes, albercas, GYM.  Habitaciones, restaurantes, albercas, GYM y SPA
  • 62. Los Spas eran considerados algo ajeno a los servicios hoteleros ya que a los clientes les bastaban las amenidades y los gimnasios. Actualmente los hoteles que no cuentan con Spa pierden mucho clientes ya que estos prefieren hospedarse en hoteles que cuenten Spa. Los inversionistas están consientes de esto, razón por la que cada vez están construyendo mas Spas para que sus hoteles continúen siendo atractivos.
  • 63. 04/11/2014 Proporcionar instalaciones y servicios turísticos Mapa Funcional Sector Turismo 1. Información Turística 2. Transportación Turística 3. Servicios de hospedaje 1
  • 64. 04/11/2014 Mapa Funcional Sector Turismo 4. Servicios de alimentos y bebidas 5. Servicios para visitantes y convenciones 6. Servicios de acondicionamiento y cuidado físico 1 2
  • 65. 04/11/2014 ORGANIGRAMA DIRECTOR DE SPA CORPORALISTA AUXILIAR FITNESS RECEPCIONISTA AUXILIAR SPA Auxiliar de Limpieza MASAJISTA FACIALISTA