1. 10. Nutrición Vegetal
1.
2.
Nutrición
Nutrición
1.
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3.
4.
5.
6.
3.
en
en
Briófitas
Cormófitas
Entrada de agua
Entrada de sales minerales
Ascenso de savia bruta
Intercambio gaseoso
Fotosíntesis
Reparto de nutrientes
Nutrición heterótrofa en
plantas

2. 0: Clasificación de las plantas
Existen cuatro grupos
principales de plantas:


Briófitos
Cormófitos o
traqueófitos (plantas
vasculares)

Pteridófitos
(Plantas vasculares
sin semillas)

Embriófitos (con
semillas)
 Gimnospermas
 Angiospermas
Phyta = planta

3. 1: Nutrición en Briófitos
Briófitas
Son los musgos y hepáticas, en sitios muy
húmedos
No tienen auténticos tejidos, ni órganos
conductores.
Tampoco tienen tejidos de sostén ni
impermeabilizadores
A pesar de ello su “cuerpo” se divide en rizoides, caulidio y filoides

4. 2. Nutrición en Cormófitos
• En los cormófitos hay una organización en raiz, tallo y hojas
• Recordar que el sistema vascular de los cormófitos está formado por
xilema y floema

5. 2. Nutrición en Cormófitos
2.1 Entrada de agua
• La raíz absorbe agua y sales minerales a través de los pelos radicales
o absorbentes
• Puede haber varios millones de pelos radicales en cada planta
• En muchos casos hay micorrizas (asociaciones con hongos)
• El agua entra en la raíz por un proceso de ósmosis (el interior de la raíz
debe ser hipertónico, es decir, más concentrado que el agua del suelo)

6. 2. Nutrición en Cormófitos
2.2 Entrada de sales
La raíz está formada por
tres capas concéntricas:
• Epidermis “peluda”
• Parénquima cortical
• Cilindro vascular, con
el xilema y el floema
La capa interna del
parénquima se llama
endodermis y tiene
una capa de pared
engrosada llamada
banda de caspary

7. 2. Nutrición en Cormófitos
2.2 Entrada de sales
• Hay dos vías de entrada:
• Vía A o simplástica: a través del citoplasma de las células, por
transporte activo –con gasto de energía-)
• Vía B o apoplástica: sólo a través de las paredes celulares (esta
vía queda interrumpida y regulada en la endodermis)
• Las sales absorbidas, junto con el
agua, penetran al final en los vasos
del xilema, y forman la savia bruta

8. 2. Nutrición en Cormófitos
2.3 Ascenso de la savia bruta
• El xilema tiene vasos de 20-70 micras
Tensión–adhesión–cohesión
• Presión radicular por entrada
osmótica de agua
• Tensión por pérdida de agua en
las hojas (transpiración)
• Adhesión-cohesión de las
moléculas de agua a lo largo de los
vasos leñosos (capilaridad)
• Los fenómenos de capilaridad se deben a los
puentes de hidrógeno en las moléculas de
agua

9. 2. Nutrición en Cormófitos
2.4 Intercambio de gases
Transpiración: pérdida de agua en las hojas, por
evaporación:
• Ayuda al ascenso de la savia bruta y a hacerla más
concentrada
• Refrigera las hojas
• Pero puede provocar la deshidratación de la planta
Gutación en climas
ecuatoriales
Reducción foliar en climas áridos

10. 2. Nutrición en Cormófitos
2.4 Intercambio de gases
• Las plantas deben intercambiar O2 y CO2
• Hay tres vías de entrada: estomas, pelos radicales y
lenticelas
• Los estomas están formados por dos células oclusivas y
un ostiolo interior

11. 2. Nutrición en Cormófitos
2.5 Fotosíntesis
Importancia de la fotosíntesis
• Transforma materia inorgánica en orgánica
• Transforma energía luminosa en energía química
• Libera oxígeno molecular

12. 2. Nutrición en Cormófitos
2.6 La savia elaborada
• La savia elaborada es una disolución de agua con azúcares, aminoácidos y otras
sustancias nitrogenadas
• Es transportada en el floema, con células alargadas y perforadas por placas cribosas
• El desplazamiento por la planta se explica con la Hipótesis del flujo por presión

13. 3. Nutrición heterótrofa vegetal
• A veces las plantas no consiguen suficientes biomoléculas con la
fotosíntesis, y recurren a la nutrición heterótrofa. Hay dos posibilidades:
• Plantas carnívoras
Suelen vivir en suelos
pobres en nitrógeno y
fósforo
• Plantas parásitas
Obtienen nutrientes de
otras plantas:
• holoparásitas, como la
cuscuta, no tienen
clorofila
• hemiparásitas, como el
muérdago, sí tienen.