Semiologia nutricional. Estados de nutricion

1. Ma. Silvana Bárcenas
Alvaro Díaz Seña
Hilda Murillo Bolaño

3. Precisar si ha habido aumento o disminución de peso
El estado nutricional del paciente también depende de las vitaminas y
electrolitos. Exceso o déficit del paciente.
PESO: parte del estado nutricional. Clave importante
de su estado nutricional

4. PESO IDEAL: es función no solo de la
estatura sino de la edad, el sexo y la
estructura ósea, ya que hay
esqueletos con huesos mas pesados
y otros con huesos mas livianos
ESTRUCTURA PEQUEÑA: Perímetro <
14 cms.
ESTRUCTURA GRANDE: Perímetro
>16,5 cms
Perímetro entre 14 y 16,5 pueden ser
de estructura mediana, pequeña o
grande según su talla.

6. Persona que mida
1,65 cms debería
tener un peso de
65 kgs
FORMULA DE RESTARLE 100
Edad en años x 3
+ 3
NIÑOS HASTA 14 AÑOS
Los niños duplican su
peso de nacimiento a
los cinco meses, lo
triplican al año y lo
cuadriplican a los dos

7. Inseguridad
Alimentaria
• Acceso
inadecuado a
los alimentos.
Hambre
• Manifestación
fisiológica
inmediata de
un consumo
deficiente.
Desnutrición
• Consecuencias
bioquímicas y
físicas de una
ingestión
insuficiente a
largo plazo.

8. Factores
socioeconómicos:
pobreza e ignorancia.
Factores sociales:
tabúes alimentarios
Factores biológicos:
malnutrición materna o
aporte insuficiente de
lecha materna u otros
alimentos.
Factores ambientales:
superpoblación y
condiciones de vida
insalubres.

11. ENFERMEDAD DE CUSHING
DESORDENES HIPOTALAMICOS
INSULINOMAS
HIPOTIROIDISMO

12. GRADOS:
 Menor de 18: desnutrición
 18 a 25: normal
 25 a 30: sobrepeso
 30 a 35: Obesidad tipo 1
 35 a 40: Obesidad tipo
 Mayor de 40: Obesidad mórbida

13. Leptina-PYY-Amilina Sangre Hipotálamo
NPY/ AgRP POMC-
CART
MSH
TRH Y CRH

14. Grelina NPY/ AgRP NPY
MCH

15. Diabetes tipo 2
Arteriopatía coronaria
Hígado graso no alcohólico
Colelitiasis
Osteoartritis
Síndrome Metabólico

18.  Hipertiroidismo
 Diabetes juvenil
 TBC
 Carcinomas
 Malabsorción intestinal
 Anorexia nervosa
 Infecciones respiratorias y renales
 Fibrosis quística

19. • Se aceleran las funciones vitales
y aumenta el metabolismo.
• Las grasas se queman con
facilidad y aumenta el gasto
energético.
• Aumento de apetito y pérdida de
peso.
• Marcada tendencia a la
cetoacidosis.

20. Lesiones de la
mucosa intestinal
Disminución de la
superficie de
absorción
Mujeres en la
pubertad. Perdida
del peso >20%
Distorsión de la
imagen corporal

21. La persona no ingiere o no asimila la suficiente cantidad de
energía alimenticia para compensar su gasto energético.
Puede ser ligera, moderada o severa.
Escasez de alimentos
Imposibilidad de que suficiente cantidad de
alimentos lleguen al intestino
Malabsorción intestinal

22. Piel pálida, laxa y seca.
Pelo quebradizo y seco.
Extremidades frías y cianóticas
Edemas
Temperatura subnormal
Pulso débil
TA baja
Debilidad
Depresión
Músculos respiratorios sin fuerza

23. Forma de desnutrición en la
que a la perdida extrema de
peso y deshidratación, se
añade una gran postración
física y debilitamiento
mental.

24. Es un tipo de malnutrición energética y
proteínica severa acompañada de emaciación
(flaqueza exagerada), caracterizada por una
deficiencia calórica y energética

25. MARASMO
Falta de
nutrientes
esenciales,
proteínas
Madre deja de
amamantar al
niño a muy
temprana edad
Incapacidad
para digerir
alimentos

26. Crecimiento deficiente.
Emaciación.
Estado de alerta.
Apetito.
Diarrea.
Ulceraciones en la piel.
Cambios en el cabello.
Deshidratación.

27. Una nutrición inadecuada puede dar lugar a retrasos
en el desarrollo físico y mental de los pacientes.
Algunas de las complicaciones más graves de
marasmo sin tratamiento puede incluir:
La pérdida de fuerza
Problemas de crecimiento
Deformidad y destrucción de las articulaciones
La pérdida de la visión, que en última instancia puede
conducir a la ceguera
 Disfunción orgánica o insuficiencia
 Inconsciencia

28. Es una enfermedad de los niños debida
a la ausencia de nutrientes, como las
proteínas en la dieta, es la forma
edematosa de la dependencia proteico
energética
Se refiere a la situación de los niños más
mayores que han sido amamantados y que
abandonan la lactancia una vez que ha
nacido un nuevo hermano.

29. Abdomen abombado
Coloración rojiza del cabello
Despigmentación de la piel.

30.  Edema.
 Crecimiento deficiente.
 Emamiación.
 Cambios mentales
 Cambios en el cabello y la piel.
 Anemia.
 Diarrea.
 Cara de luna.