Restauraaccion: Como incrementar el número de clientes de tu restaurante Las herramientas tradicionales de comunicación no son suficientes para llegar al nuevo consumidor, por lo que es necesario replantear la estrategia de marketing llevada a cabo por tu restaurante y diseñar de nuevo las infraestructuras y acciones para poder "llegar" a los clientes, y conseguir que repitan!

1. ¿qué
haces
para
llevar
gente
a
tu
restaurante?
Restauraaccion
|
Agosto
2013

2. er
lugar…
En
1
Obviamente,
Benes
un
buen
producto,
y
ofreces
un
buen
servicio.
si
no
es
así,
ni
sigas
leyendo!

3. Pero,
¿es
suficiente?

4. ¿Ya
te
conocen?
¿Es
suficiente?

5. ¿Medios
tradicionales?
¿Publicidad
en
periódico
local?
¿Radio?
¿Revistas
o
publicaciones
del
“sector”?
¿Mides
su
retorno?

6. ¿Páginas
amarillas?

7. ¿Web?
¿Tienes
una
web?
¿Actualizada?
…
¿Visitada?
Realmente
¿visitan
tu
restaurante
por
tu
web?

8. ¿Mensajes?
(sms/whatsapp/email)
¿Envías
mensajes
con
ofertas
o
menús
especiales?
Lo
haces
directamente
o
a
través
de
otros
(groupones,
etc.)

9. ¿Boca
–
Oreja?
Desde
siempre,
la
recomendación
de
un
conocido,
ha
sido
la
fuente
más
efec@va.
Pero
ahora,
cómo
se
transmite
esa
experiencia,
ha
cambiado…

10. ¿Boca
–
Oreja?

11. ¿Boca
–
Oreja?

12. ¿Redes
sociales?
¿Ya
estas?
(¿qué
dicen
de
@?)
¿Dónde?
¿Cómo?
¿Para
qué?

14. Un
poco
de
orden…
• Web:
– Imprescindible.
Es
nuestra
carta
de
presentación.
Debe
ser
sencilla,
clara
y
actualizada.
Y
accesible.
– Un
Blog?:
sí,
pero
solo
si
hay
recursos
para
actualizarlo…
• Email:
– Imprescindible,
visible,
reconocible
y
revisado.
– Envío
de
ofertas
por
mail:
si,
pero
solo
si
se
hace
bien.
• Móvil:
– Importante.
Cada
vez
recibimos
y
procesamos
más
información
en
nuestro
teléfono.
No
solo
SMS,
sino
también
whatsapp
y
email.
– Envío
de
ofertas?:
si,
pero
solo
si
se
hace
bien
y
se
está
preparado.
*
Tanto
para
enviar
ofertas
por
email
como
por
teléfono,
se
debe
disponer
de
una
base
de
datos,
y
una
sistemá9ca
para
su
alimentación
(ojo
LOPD)

15. Y
qué
hacemos
en
redes
sociales
• Facebook,
TwiNer,
Google+,
Instagram,
Pinterest,…:
– Necesario
idenBficar
dónde
estar,
y
por
qué
(con
qué
objeBvos).
– Cómo
se
van
a
generar
y
actualizarlos
contenidos?
• Especialistas:
– TripAdvisor,
Foodspodng,
Yelp,
Minube,
etc.
– Guías
locales
• Geo
Localización
(Google
Maps,
Foursquare,
etc):
– Tendencia,
pero
ya
consolidado,
en
usuarios
de
smartphone.
– Importante
para
captar
nuevos
clientes
y
turistas.
– Canal
para
campañas,
todavía
novedosas,
pero
demostraBvas.

16. ¿Y
después?
• Infección
– Traslada
a
tu
cliente
a
tu
mundo
online
(carta,
tarjetas,
pantallas
QR,
etc.)
– Que
cuenten
su
experiencia
en
tus
medios
– Que
lo
compartan
• Contenido
– Qué
contar,
a
quién,
dónde,
cómo
y
cuándo.
Prepara
una
parrilla
de
contenidos
– Campañas,
promociones,
etc.
Diseña
tu
plan
de
campañas
• Relaciones
públicas
– Gastrobloggers
– Otros
influenciadores:
celebriBes
locales,
medios,
etc.
– Otros
restaurantes
u
otros
negocios
de
venta
cruzada

17. Todo
ello
para…

18. Llevar
gente
al
restaurante
y,
además…
que
vuelva…
Para
lo
que
debemos
cuidar
la
experiencia
del
cliente
antes,
durante
y
después
de
su
paso
por
el
local
Porque,
un
cliente
saBsfecho
es
el
mejor
prescriptor
ya
hemos
establecido
los
canales
para
que
lo
haga,
ahora
debemos
cuidarlo
e
incen@varlo

19. ¿Cómo
lo
hacemos?
1. Reunión
inicial
de
formación
Explicación
de
qué
objeBvos
y
en
que
marco
no
movemos
2. Reunión
de
definición
de
la
estrategia
Donde
y
cómo
queremos
estar;
medios
y
recursos
con
los
que
contaremos.
3. Preparación
de
las
infraestructuras
necesarias
Web
y
Perfiles
en
redes
sociales.
Plan
de
Infección
4. Contenido
y
actualización
Visitas
periódicas
al
local.
Comer,
vivir
el
ambiente.
Recoger
información,
fotogralas
de
platos,
planificación
de
campañas,
cambios
en
menús,
etc.
Actualización
conBnuada
5. Seguimiento
Evolución
de
visitas,
seguidores,
tráfico
y
correlación
con
resultados

20. ¿Por
qué
te
podemos
ayudar?
ü Conocimiento
de
la
red,
y
de
su
funcionamiento
Las
redes
son
fáciles
de
manejar,
pero
complejas
de
entender.
Tener
una
página
de
facebook
o
de
twiner
no
implica
conocer
como
funciona,
ni
mucho
menos
conectar
con
tu
audiencia.
ü Ges@ón
profesional
Somos
profesionales
del
markeBng
y
de
la
comunicación.
Conocemos
también
el
sector.
Hemos
ayudado
a
marcas
y
cadenas
de
restauración.
Conocemos
el
medio
y
a
las
personas.
Y
nos
dedicamos
a
ello.
ü Capacidad
de
@empo
La
exigencia
de
tu
trabajo
dificulta
la
gesBón
de
un
medio
que
exige
una
capacidad
de
respuesta
e
interacción
dilcilmente
ejecutable
desde
tu
posición.
ü Estamos
al
corriente
de
lo
que
sucede
en
la
red
Además
de
estar
pendientes
de
tu
negocio,
conocemos
lo
que
esta
pasando
en
la
red.
Tendencias,
herramientas,
influenciadores,
elementos
indispensables
para
una
buena
integración
de
tu
comunicación
en
el
medio
online.

21. !
www.facebook.com/restauraaccion
Más información: 636 990 335
marketing@restauraaccion.com
@restauraaccion
www.restauraaccion.com