1. Promozione del Brand Puglia nel Turismo Sociale
Project Work
Consorzio Leader & Provincia di Brindisi
28/01 – 01/02/2013

2. 20 Ragazzi & 20 ore
Ho insegnato loro le basi del Turismo Esperienziale
Loro hanno insegnato a me la bellezza della nostra
Regione e l’importanza delle sue risorse.
Il Risultato sono i loro bellissimi Itinerari, e tante
future esperienze da creare assieme!

3. “TURISMO PER TUTTI”
• Non solo per persone con esigenze particolari.
TURISMO SOCIALE
• Vacanza (trasporti, strutture ricettive, attrazioni) adatta a
chiunque.
TURISMO ESPERIENZIALE
• Rapporti empatici tra Turista e Territorio.
Esperienza unica e personale.
TURISTA
• Coinvolto a livello emotivo, fisico ed intellettuale. Fruisce
del patrimonio storico, ambientale, naturalistico ed
artistico del luogo.

4. PACCHETTO
TURISTICO
CLASSICO
PACCHETTO
TURISTICO
ESPERIENZIALE

5. IL PACCHETTO TURISTICO
ESPERIENZIALE
1. DESTINAZIONE
2. TURISTA
3. STRUTTURA RICETTIVA
4. TRASPORTO
5. ESPERIENZA TURISTICA
6. DISTRIBUZIONE
7. PROMOZIONE (ONLINE &
OFFLINE)
+ CREATIVITA’ ED EMOZIONE

6. LA DESTINAZIONE
Analisi
Chi siamo? Territoriale
Analisi
Cosa Offriamo? Offerta
Studio
Concorrenza? Competitor
Aeroporti, Porti,
Raggiungibilità? Stazioni, Strade

7. LA DESTINAZIONE 2.0 (verso il 3.0)
UTILIZZA IL WEB PER PROMUOVERSI
ELABORA STRATEGIE DI MARKETING SEMPRE PIU’
INNOVATIVE
CONDIVIDE CONTENUTI ATTRAVERSO I SOCIAL MEDIA

8. IL TURISTA
Tipologie di Segmenti
Turismo? di mercato
Arrivi,
Paesi target? Presenze
Studi di
Nuovi Mercati? fattibilità
Come Strategie B2B &
raggiungerli? B2C

9. IL TURISTA 2.0 (verso il 3.0)
UTILIZZA IL WEB PER INFORMARSI
COMPARA TARIFFE E PRENOTA ONLINE
CONDIVIDE CONTENUTI ATTRAVERSO I SOCIAL MEDIA

10. LA STRUTTURA RICETTIVA
Che Divisione per
classificazione? Categorie
Analisi
Servizi offerti? Offerta
Studio clientela e
Mercati
possibilita’ di
presenti? espansione
Analisi strategie
Distribuzione? online & offline

11. LA STRUTTURA RICETTIVA 2.0 (verso il 3.0)
HA UN SITO WEB CON ONLINE BOOKING
E’ PRESENTE SU MAGGIORI OTA ed AGGREGATORI
ATTUA STRATEGIE DI MARKETING INNOVATIVE

12. IL TRASPORTO
Migliore
Analisi fattibilità
soluzione?
Nazionale / Studio mercati
Internazionale? target
Struttura Presenza e qualità
accoglienza? porti,aeroporti,stazioni
Verifica necessità
Dopo l’arrivo? transfer

13. IL TRASPORTO 2.0 (verso il 3.0)
PRENOTABILE ONLINE
VERIFICA PREZZO E COMPARAZIONE IN TEMPO REALE
SEMPRE Più FREQUENTEMENTE ACQUISTATO
SEPARATAMENTE DAL RESTO DELLA VACANZA

14. L’ESPERIENZA
Cultura & Monumenti
Enogastronomia
Danza
Natura
Scambi culturali Trekking
Musica
Turismo religioso
Cinema
Apprendimento Arte
Ecoturismo
Cicloturismo
Walking SPORT
Dedustazione vini
Corsi di cucina
Corsi di lingua Socializzazione

15. L’ESPERIENZA 2.0 (verso il 3.0)
PRENOTABILE ONLINE
VERIFICA PREZZO E COMPARAZIONE IN TEMPO REALE
SEMPRE Più FREQUENTEMENTE ACQUISTATO
SEPARATAMENTE DAL RESTO DELLA VACANZA

16. DISTRIBUZIONE CLASSICA DELL’ OFFERTA
FORNITORE
- Offre il servizio al Tour Operator
- Offre il servizio all’ Agenzia di Viaggi
- Vende il servizio al cliente finale
TOUR OPERATOR
- Seleziona i servizi e crea il pacchetto
- Vende all’ Agenzia di Viaggi
- Vende al cliente finale
AGENZIA DI VIAGGI (OFFLINE & ONLINE)
- Intermediazione di pacchetti
- Intermediazione di servizi

17. DYNAMIC PACKAGING
DISTRIBUZIONE DINAMICA DELL’ OFFERTA
IL TURISTA COMPONE IL
PROPRIO PACCHETTO
MAGGIORE FLESSIBILITA’
TOUR OPERATOR ED
AGENZIA DI VIAGGI
OFFRONO SERVIZI SINGOLI
MINORI RICAVI
MAGGIORE TRASPARENZA
SUI COSTI

18. PROMOZIONE DELL’OFFERTA
PUBBLICAZIONE CATALOGHI E VOLANTINI
PUBBLICITA’ IN RADIO E TV
PARTECIPAZIONE A FIERE E WORKSHOP
ORGANIZZAZIONE EDUCATIONAL TOUR

19. PROMOZIONE DELL’OFFERTA
CAMPAGNE DI ONLINE MARKETING
SOCIAL MEDIA MARKETING
CREAZIONE DI BLOG
SEO & PPC

20. DATI SULL’ INCOMING IN PUGLIA*
*dati forniti da Puglia Promozione DMS

21. DATI SULL’ INCOMING IN PUGLIA*
*dati forniti da Puglia Promozione DMS

22. DATI SULL’ INCOMING IN PUGLIA*
*dati forniti da Puglia Promozione DMS

23. DATI SULL’ INCOMING IN PUGLIA*
*dati forniti da Puglia Promozione DMS

24. DATI SULL’ INCOMING IN PUGLIA*
*dati forniti da Puglia Promozione DMS

25. DATI SULL’ INCOMING IN PUGLIA*
*dati forniti da Puglia Promozione DMS

26. DATI SULL’ INCOMING IN PUGLIA*
*dati forniti da Puglia Promozione DMS

27. LA PROGRAMMAZIONE DEL PACCHETTO
Analisi della Provincia assegnata
Definizione del Prodotto
Scelta dei Fornitori
Determinazione dei Costi
Determinazione del Prezzo
Realizzazione del Catalogo

28. Suddivisione dei 20 ragazzi in Gruppi
divisi per
Province Pugliesi

29. PROVINCIA DI BRINDISI
“BIO ESPERIENZA IN PUGLIA
alla scoperta della natura e se stessi”
Di Veronika Nikitenko
Mercato di riferimento: Inglesi, Tedeschi (gruppo 15
persone)
Periodo: aprile-maggio
Durata: 5 giorni e 4 notti
Costo: 540 a persona

30. Alloggio: Biomasseria “Sciaiani Piccola”, Villa Castelli, provincia di
Brindisi
Masseria dell'800, svolge la sua attività agrituristica nel territorio di Villa
Castelli, ad 1 km. dal paese, nell'entroterra semicollinare orientale.
Svolge attività di zootecnia, olivicoltura, viticoltura, apicoltura.
Dispone di un impianto sportivo polivalente e di una piscina biologica
(unica in Puglia).
La struttura dista appena 30 Km. sia dal Mare Adriatico che dal Mar
Jonio
PROGRAMMA
1° giorno
• Arrivo e sistemazione in camere o trulli
• PRANZO (cucina tipica locale, i prodotti della masseria a km 0)
• MASSAGGIO aromatico all’olio extravergine di oliva
• MEDITAZIONE
• CENA (cucina tipica locale, i prodotti della masseria a km 0)

31. 2° giorno:
• COLAZIONE (cucina tipica locale, i prodotti della masseria a km 0) al
bar vicino la piscina biologica
• ESCURSIONE A CAVALLO
• PRANZO (cucina tipica locale, i prodotti della masseria a km 0)
• CENA (cucina tipica locale, i prodotti della masseria a km 0)
3° giorno:
• COLAZIONE (cucina tipica locale, i prodotti della masseria a km 0)
• CORSO DI CUCINA TRADIZIONALE MEDITERRANEA
• PRANZO (cucina tipica locale, i prodotti della masseria a km 0)
• FITOTERAPIA
• CENA (cucina tipica locale, i prodotti della masseria a km 0)
4° giorno:
• COLAZIONE e KIT-REGALO con i prodotti della masseria
• PARTENZA

32. PROVINCIA DI BAT
“PUGLIA TRA CULTURA & NATURA”
Di Lia Lacorte, Marina La Marca & Annamaria Mita
Mercato di riferimento: Gruppo Tedeschi 15-20 persone
Mese: Maggio
Durata: 5 giorni e 6 notti
Prezzo complessivo: 600 euro (a persona)

33. Alloggio: Biomasseria “Lama di Luna” Andria
BioMasseria del 18° secolo immersa in 190 ettari di paesaggio naturale,
oliveti, ciliegeti, mandorleti e vigneti, tutti coltivati biologicamente.
Restaurata dopo 3 anni di lavoro minuzioso, con bioarchitettura e feng-
shui nel pieno rispetto del luogo e della storia.
PROGRAMMA
1° giorno: Andria
• Visita a Castel del Monte
• Pranzo libero
• Visita al Museo del Confetto
• Cena della legalità a cura dell’associazione Libera (contro la mafia)

34. 2° giorno: Trani
• Mattinata dedicata ad una passeggiata nelle campagne di Lama di
Luna alla scoperta delle primizie di una terra incontaminata. Pranzo
tipico in masseria Lama di Luna
• Visita nel centro storico e nella suggestiva cattedrale a cura
dell’Associazione Terra di Federico
• Visita alla spiaggia di Colonna a cura dell’Associazione Terra di
Federico con degustazione di prodotti tipici finger food.
3° giorno: Barletta
• Visita presso la cantina sociale di Barletta con degustazione del
tipico vino Rosso di Barletta
• Pranzo libero
• Passeggiata nel centro storico della città con la possibilità di
degustare il tipico gelato al vino nero di Troia, il “Riczio”

35. 4° giorno: Bisceglie
• Mattinata libera
• Raccolta di ciliegie guidati dalla maestria degli anziani contadini +
escursione in bici nell’azienda cerasicola con l’opportunità di
degustare le ciliegie appena colte passeggiando alla scoperta del
patrimonio artistico-culturale
• Visita al Dolmen della Chianca
5° giorno: Margherita di Savoia
• Mattinata libera in masseria con lezioni di pratiche agricole
biologiche o storie sulla vita contadina di un tempo, nelle
suggestiva campagna di Lama di Luna.
• Pranzo in masseria
• “Tramonto in salina” In questo luogo straordinario il visitatore,
immerso nella natura incontaminata, ritrova la sua “dimensione
naturale” davanti ad un tramonto che toglie le parole, mozza il
fiato e diventa “ incanto“. Attività gratuite di birdwatching e
percorso sensoriale che si conclude con l’attesa del tramonto sul
rosa “dell’acqua madre” dei bacini salanti.

36. PROVINCIA DI BARI
“OLIO DI OLIVA, CULTURA E TRADIZIONE”
Di Valeria Giugno, Clara Guarini, Giovanni Guarini
DESTINAZIONE: ALBEROBELLO, BARI
DURATA : 5 giorni, 4 notti
PERIODO settembre
TARGET: turisti di nazionalità tedesca, età: 29-65 anni
COSTO TOTALE PACHETTO : 645 per persona

37. Alloggio: Agriturismo Masseria Torricella – Alberobello
PROGRAMMA
Giorno 1: (16/9/13)
Ore 9,15 - Partenza da Berlino Tegel con volo Airberlin
Ore 13,40 - Arrivo presso aeroporto di Bari “Karol Wojtyla”
Ore 14,15 - Trasferimento con navetta presso agriturismo “Masseria
Torricella – Alberobello
Ore 14,45 - Arrivo in agriturismo e Sistemazione in camera
Ore 15,30 – Welcome buffet
Ore 16,30 - Spostamento in navetta per il centro storico di Alberobello
Passeggiata tra i trulli con possibilità di shopping e degustazione
prodotti locali
Ore 18,30 – Ritorno in navetta per agriturismo
Ore 19-21 – Cena in agriturismo

38. Giorno 2 (17/9/13)
Ore 6 – Colazione in agriturismo
Ore 7,30 – Inizio percorso ciclo-turistico da oliveto in C.da Popoleto
Ore 8-11 – Brucatura delle olive
Ore 11,30 – Ritorno in agriturismo
Ore 12-30 – Pranzo in agriturismo
Ore 16,00 – Spostamento in navetta presso Locorotondo
Ore 16,30 – Arrivo Cantina Sociale Locorotondo Doc con degustazione
Ore 18,30 – Ritorno in navetta per agriturismo
Ore 19-21 – Cena in agriturismo
Giorno 3 (18/9/13)
Ore 7-9 – Colazione in agriturismo
Ore 9,30 – Spostamento in bicicletta presso Noci
Ore 10,00 – Arrivo presso frantoio “Bari Anna”:visita alla
trasformazione delle olive e degustazione olii
Ore 11,30 – Ritorno in agriturismo
Ore 12-30 – Pranzo in agriturismo
Ore 16,00 – Spostamento in navetta presso Polignano a Mare
Ore 16,40 – Arrivo presso centro storico di Polignano a Mare
Ore 19,00 - Ritorno in navetta per agriturismo
Ore 19,30-21 – Cena in agriturismo

39. Giorno 4 (19/9/13)
Ore 7-9 – Colazione in agriturismo
Ore 9,30 – Terza parte del percorso ciclo-turistico: spostamento in
bicicletta presso Castellana
Ore 10,00 – Arrivo presso Grotte di Castellana
Ore 11,30 – Ritorno in agriturismo
Ore 12-30 – Pranzo in agriturismo
Ore 16,30 - Spostamento in navetta per il centro storico di Alberobello
Passeggiata tra i trulli con possibilità di shopping e degustazione
prodotti locali
Ore 19,00 – Ritorno in navetta per agriturismo
Ore 19,30-21 – Cena in agriturismo
Giorno 5 (20/9/13)
Ore 7-9 – Colazione in agriturismo
Ore 10,30 – Spostamento in navetta presso Aeroporto di Bari “Karol
Wojtyla”
Ore 12,30 - Partenza per Londra con volo Germanwings

40. PROVINCIA DI BRINDISI
“A LOVE GETAWAY IN PUGLIA”
Di Alessandro Nestola ed Elena Cavaliere
DESTINAZIONE: CAROVIGNO, BRINDISI
DURATA : 5 giorni, 4 notti
PERIODO: SAN VALENTINO
COSTO TOTALE PACHETTO : 600 per persona

41. "Dove l’amore affonda le sue radici…come l’olivo nella terra…
Dove il profumo del vento e del mare risveglia odori dimenticati…
Dove il sole accarezza la pelle e trasmette forti passioni d’amore…
Dove canti e danze popolari scandiscono il ritmo dei cuori…
Nel dolce abbraccio dei fiori, dei colori, degli odori…nel bacio del
vento…nel canto degli uccelli…nell’unico, vero contatto con luoghi,
suoni e vita…Puglia…"
PROGRAMMA
GIORNO 13 FEBBRAIO
Ore 15.00 Check in presso Relais "Villa Lucia";
Ore 16.00 "Cocktail di benvenuto";
Ore 18.00 "Visita Centro Storico di Ostuni";
Ore 20.30 Cena presso Ristorante "Porta Nova" via Gaspare
Petrarolo, 38, 72017 Ostuni ;
Ore 23.00 Rientro Hotel;

42. GIORNO 14 FEBBRAIO
Ore 8:00 – 10:00 gli ospiti potranno preparare la colazione da sè con
l'aiuto dello chef utilizzando ingredienti e prodotti della nostra terra;
Ore 13:30 Pranzo in Hotel; Pomeriggio libero;
Ore 20.30 Predisposizione cena su terrazza panoramica (menù
preparato e servito in modo che sveli le meraviglie del territorio);
Ore 23.00 Serenata che vedrà il fidanzato dedicare alla sua amata canti
popolari pugliesi. Ad eseguirla, ad insaputa della ragazza, i musicisti
del circolo mandolinistico. Videomaker realizzeranno un video ricordo
GIORNO 15 FEBBRAIO
Servizio colazione fino alle ore 10.00
Ore 11.30 / 16.00 Gita in carrozza per le vie di campagna. Visita alle
masserie della zona con assaggio dei prodotti da loro realizzati;
Ore 16.00 Ritorno in albergo e momento relax;
Ore 20.30 Cena in hotel
Ore 22.00 Concerto di musica popolare e coinvolgimento nei balli;

43. GIORNO 16 FEBBRAIO
Servizio colazione fino alle ore 10.00
Ore 11.00 Cavalcata in riva al mare di Carovigno;
Ore 13.30 Pranzo in hotel
Ore 16.00 Break a bordo piscina; (comprendente assaggio dolci
pugliesi)
Ore 20.30 Cena in hotel
Uscita libera
GIORNO 17 FEBBRAIO
Servizio colazione fino alle ore 10.00
Ore 11.00 Check out

44. PROVINCIA DI TARANTO
“PARADISO DELLA NATURA”
Di Giorgia Verola e Claudia Giancola
DESTINAZIONE: MANDURIA, TARANTO
DURATA : 6 giorni, 5 notti
TURISTA : Ecoturisti (inglesi, tedeschi, italiani, spagnoli
PERIODO: Da Aprile a Settembre
COSTO TOTALE PACHETTO : 500,00 pax ( incluso il servizio ospitalità
con trattamento mezza pensione, servizio trasporto, servizio
navetta e laboratori didattici .

45. STRUTTURA RICETTIVA Masseria didattica : Fattoria il noce, contrada
Marroco s.n , 74024 Manduria (Ta)
ESPERIENZA TURISTICA : Una meravigliosa esperienza nelle aree
naturali protette di “Saline dei monaci e dune di Colimena” ( Manduria)
, il “Bosco dei faggi” (Faggiano) , l'area marina protetta Porto Cesareo,
Porto Selvaggio e Palude del Capitano , ricche di una rara vegetazione,
entrando nel mondo della natura anche con escursioni e attività di
Birdwatching, Snorkeling attraverso la guida di tecnici esperti .
Una bellissima avventura che vi regalerà momenti indimenticabili
spostandosi da un luogo all'altro in bicicletta ( ciclotrekking ) .
Inoltre anche il momento del riposo sarà una vera e propria emozione,
dove l’ecoturista alloggerà in una delle masserie didattiche scelte tra le
opzioni in base alle sue preferenze, le quali offrono l’ospitalità in
semplici camere o l’ospitalità rurale scegliendo di dormire nella propria
tenda,roulotte o camper ; E perché non entrare anche nel mondo della
produzione agricola?

46. Nella masseria didattica si può ! Interagendo con questo nuovo mondo
grazie a laboratori didattici come :
Il grano e tutti i suoi derivati da forno (pane, pizze, frise, taralli, biscotti,
pasta, ecc); la frutta e tutti i suoi derivati (marmellata, canditi, dolci,
succhi, ecc); l’uva e tutti i suoi derivati (vino, succo d’uva, marmellata,
mosto cotto, ecc); l’oliva e tutti i suoi derivati (olio, olive in salamoia,
patè, ecc); gli ortaggi: come cucinarli e conservarli - la pasticceria fatta
in casa;- i dolci delle feste - l’orto biologico (compost, semina,
trapianto, cura e trattamenti naturali, ecc); conosciamo il mondo
agricolo e gli animali della fattoria; giochiamo e impariamo a conoscere
il vento; l’influenza della luna e delle costellazioni sulla vita di
campagna; educazione dei cinque sensi; la raccolta differenziata e l’arte
del riciclo; i giochi di una volta; i burattini (tecniche di creazione e l’arte
dello spettacolo); le danze e i suoni della tradizione pugliese;
costruiamo con il legno; ceste e cannizzi.
Una bellissima avventura che vi regalerà momenti indimenticabili
spostandosi da un luogo all'altro in bicicletta ( ciclotrekking ) .

47. PROVINCIA DI TARANTO
“PET THERAPY IN PUGLIA”
Di Sebastian De Giuseppe
DESTINAZIONE: MARTINA FRANCA, TARANTO
DURATA : 8 giorni, 7 notti
Target : Famiglia 2 adulti + 2 bambini (nazionalità Olandese)
PERIODO: 21 – 28 Marzo
COSTO TOTALE PACHETTO : 1,916 per famiglia (incluso
alloggio, trasporto ed itinerari)

48. VOLO:
Arrivo Giovedì 21Marzo 2013
Amsterdam 8:35- Milano 10:15
Milano 11:55- Brindisi 13:30
Partenza 28 Giovedì Marzo
Brindisi 11:40- Milano 13:15
Milano 17:20- Amsterdam19:15
ALLOGGIO: Trullo Palmento della Masseria Ferrari di Martina Franca
(Taranto)
L´appartamento deve il suo nome alla presenza appunto di un
"palmento", situato nel trullo più grande della Masseria Ferrari. Il
palmento è un ambiente adibito alla vinificazione. Internamente il
pavimento appositamente inclinato, forma una vasca di raccolta e
contenimento del mosto ricavato dalla torchiatura delle uve. Le
pendenze del pavimento consentivano di convogliare il mosto in un
pozzo sottostante per la fermentazione.

49. PROGRAMMA
Venerdì 22 Marzo
Itinerario delle specie autoctone in estinzione nella Provincia di
Taranto: L’itinerario si basa su alcune della più vecchie Masserie di
Martina Franca che fungono da stazioni di allevamento e riproduzione
delle 3 Specie autoctone dell’area: Asino di Martina Franca, Cavallo
Murgese, Capra Jonica.
I tratturi dell’asinello
Servizi offerti:
a) passeggiate con l'asino di Martina Franca in aperta campagna;
b)Onoterapia (Pet Therapy) ideale per bambini con problemi nella
comunicazione. Essa viene effettuata con l’assistenza di alcuni
psicoterapeuti.
Sabato 23 Marzo 2013
Percorso dei Briganti: sulle orme di Papa Giru e Pizzichicchio: una
ricostruzione storica del fenomeno del brigantaggio pugliese.

50. Domenica 24 Marzo
Strada del vino Primitivo. Visita alle cantine e degustazione.
Itinerario archeologico che consiste nelle seguenti tappe: Museo della
Civiltà del Vino Primitivo di Manduria, Parco Archeologico “SATURO” di
Leporano, Riserve Naturali dei Boschi Cuturi e Rosa Marina, Le
Saline e Dune di Torre Columena, Museo Civico della Paleontologia e
dell’Uomo di Lizzano e cantine vitivinicole.
Lunedì 25 Marzo
Visita guidata presso il quartiere delle ceramiche di Grottaglie.
Visita al "Quartiere delle ceramiche” e visita alle tipiche botteghe.
Visita al Museo permanente della Ceramica di Grottaglie, al Castello di
Grottaglie denominato Castello Episcopio ed alla Chiesa
Madre e Santuario di San Francesco De Geronimo

51. Martedì 26 Marzo
Le città del Parco delle Gravine : Palagianello.
Paesaggi carsici tipici della Murgia Tarantina in cui si sono sorte le
prime civiltà rupestri pugliesi. E’ possibile fare delle escursioni
visitando le grotte in cui le civiltà sono vissute.
Mercoledì 27 Marzo
Le città del Parco delle Gravine :Mottola.
Mottola, oltre ad avere il suo insediamento rupestre, è un centro
interessante per le sue chiese rupestri ( Cripta di San Nicola e Cripta di
Sant’Angelo).

52. Itinerari Realizzati in Co-Working
con i 20 partecipanti al Corso.
Emma Taveri
Destination Strategy Planner
info@emmataveri.com
www.emmataveri.com