aqui se encontraran las bibliografías de las que hice uso para realizar el trabajo

1. BIBLIOGRAFIA
LIBRO
de Azcárraga, José A. (2011), “Reglamentos y Parámetros de Salubridad
en el Área Culinaria”
México D.F.: Postdata.
REVISTA
Martínez, Alexandra (Abril, 2012), “Revista El Proceso”.
México D.F.
PÁGINAS DE INTERNET DE UN AUTOR
1.- Páez, Diego (2013): Slideshare: “Tecnologías de la información y la
comunicación”.
Extraído el 29 de Noviembre del 2013 de:
http://www.slideshare.net/DIEGO_PAEZ/tecnologias-de-la-informaciny-la-comunicacin-12340361
2.- González, Carlos (2009):Franquiciasyfranquicias: “Franquicias en
México”. Extraído el 30 de Noviembre del 2013 de:
http://franquiciasyfranquicias.com/blog/franquicias-de-cafe-excelentesalternativas-de-negocio-en-mexico/
3.- Larios Robles, Vanessa (2011). Era-: “Áreas de siembra cafetalera en
México”. Extraído el 27 de Noviembre del 2013 de:
http://www.eramx.org/documentosinteres/manejosostenible/toledomoguel.html
PÁGINA DE INTERNET DE UN AUTOR CORPORATIVO
Universidad del Valle de Atemajac [UNIVA] (2013). “Nuevas
Tecnologías de la Información y Comunicación”.
Extraído el 30 de Noviembre del 2013 de:
http://www.slideshare.net/tequilastudio/teora-y-conceptos-sobre-lasnuevas-tecnologas-de-la-informacin-y-comunicacin

2. REVISTA ELECTRÓNICA
Sánchez, Ariel (2012) “Productos mexicanos, un modelo cultural”
Extraído el 30 de Noviembre del 2013 de:
http://revistafortuna.com.mx/contenido/2012/12/19/cocina-mexicana-unmodelo-cultural/
TESIS
Chavarría, Leticia (2007) “Las franquicias como una opción de
crecimiento para las microempresas”
Extraído el 1 de Diciembre del 2013 de:
http://itzamna.bnct.ipn.mx/dspace/bitstream/123456789/470/1/Tesis%20
franquicias%202007.pdf
VIDEO
Universidad Tec Milenio [UNIVA] (2011). “Tecnología de la
información en las empresas”.
Extraído el 29 de Noviembre del 2013 de:
http://www.youtube.com/watch?v=TQcpwKqm2l4