El documento presenta la Fase 2 del Plan de Marketing de una empresa de marketing en Almería. En esta fase se desarrollan los objetivos y estrategias de la empresa, incluyendo objetivos SMART relacionados con ventas, beneficios y clientes, así como estrategias de segmentación, diferenciación, posicionamiento, fidelización, desarrollo de producto y marketing online. El documento explica cada estrategia y cómo se implementarán para ayudar a los restaurantes y bares de Almería.

1. Plan de Marketing
Gastromarketing en Almería.
Fase 2. Objetivos y estrategias
En la siguiente presentación
se desarrollará la Fase II del
Plan de Marketing de la
empresa de marketing en
Almería.
Adrián Sánchez Valls

2. FASE 2. ¿DÓNDE Y CÓMO QUEREMOS IR?
Esta Fase es posiblemente la más importante del Plan
de Marketing ya que a raíz de esta fase se
desarrollarán todas las demás acciones.
El contenido de este apartado incluye:
• Desarrollo de los objetivos
• Desarrollo de estrategias empresariales
La empresa elegirá los “caminos” necesarios para
alcanzar los objetivos y posicionarse en el mercado.
Algo fundamental.
Adrián Sánchez Valls

3. • Desarrollo de los
objetivos
2.1.
Objetivos
SMART
• Ventas
• Beneficios
• Clientes
2.2.
Árbol de
objetivos
Adrián Sánchez Valls

4. 3.1. Estrategia de
segmentación
(Cobertura de
mercado)
3.2. Estrategia
diferenciación.
Porter
3.3. Estrategia
de
posicionamiento
3.4. Estrategias
de fidelización
3.5. Estrategia de
desarrollo de
producto. Ansoff
3.6. Estrategia
Online
Adrián Sánchez Valls

5. Objetivos específicos
Adrián Sánchez Valls

6. Objetivos específicos
• Para empezar, necesitamos un nivel de ventas
para cubrir costes y sacar algo de dinero, de ahí
ese objetivo de ventas.
• Luego necesitamos no perder dinero y encontrar
financiación para la empresa, ambos son
objetivos de beneficio.
• Por último los objetivos de clientes, tan
importantes como el posicionamiento, la
satisfacción y la fidelización.
Adrián Sánchez Valls

7. 3.1. Estrategia de
segmentación
(Cobertura de
mercado)
3.2. Estrategia
diferenciación.
Porter
3.3. Estrategia
de
posicionamiento
3.4. Estrategias
de fidelización
3.5. Estrategia de
desarrollo de
producto. Ansoff
3.6. Estrategia
Online
Adrián Sánchez Valls

8. • Estas son las estrategias que hemos seleccionado
para nuestra empresa. Que te recuerdo que era
una empresa de marketing enfocada a
restaurantes y bares. Hay muchas más. Tantas
como caminos hay para llegar a un sitio, pero el
arte está en elegir las correctas.
Adrián Sánchez Valls

9. Criterios de Segmentación
Demográfica
• Almería y
alrededores
Psicográfica
• Valores
Conductual
• Nivel de
beneficios
• Lealtad
Adrián Sánchez Valls

10. • Criterio demográfico: Vamos a seleccionar los bares y
restaurantes de Almería. Utilizaremos el INE para conocer el
número total.
• Criterio psicográfico: Vamos a seleccionar aquellos bares y
restaurantes que se identifiquen más con nuestros valores.
Hay que saber decir que no. Hay que saber con quién vamos a
trabajar, a quién vamos a ayudar, con quién vamos a negociar.
• Conductual: Vamos a seleccionar los bares y restaurantes
con un nivel de beneficios elevado, ya que vamos a desarrollar
un servicio integral, único y diferente. También buscamos
clientes leales, con lealtad se refiere que se busca una relación
a largo plazo, no queremos que nos contraten 2 meses y luego
nos den la patada.
Adrián Sánchez Valls

11. Estrategia diferenciación de Porter.
Adrián Sánchez Valls
Esta estrategia es la mejor si quieres que tu servicio o producto sea percibido
como único, exclusivo, de alta calidad, etc. Lo difícil aquí es conseguir que sean
percibidas por tu público objetivo. Aunque toda la planificación girará en torno
a este aspecto, desde la segmentación hasta las últimas acciones.

12. Estrategia de posicionamiento.
Basado en
beneficios
• Nos vamos a
centrar en los
beneficios del
cliente, no en
el servicio en
sí.
Basado en
liderazgo
• Primeros en
Almería que
integre todos
los servicios
del marketing
para ayudar a
restaurantes
Basado en
calidad
• Nos basamos
en la calidad
del servicio
para
posicionar el
servicio en el
mercado.
Adrián Sánchez Valls

13. Estrategia de fidelización
Generación de
imagen de marca.
• Generar una
marca propia
que se
identifique con
los clientes es
una buena
manera de
fidelizar.
RSC
• La RSC también
tiene como
objetivo
secundario
generar la
fidelización de
los clientes.
CRM
• Esta rama del
marketing
incluye el
Marketing
Relacional
Adrián Sánchez Valls

14. Estrategia de desarrollo de producto de
Ansoff.
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Cuenta con la ventaja de que
el mercado es conocido, hay
datos al respecto y las
empresas son accesibles.
Nos decidimos por el
crecimiento intensivo con
nuestro nuevo servicio en el
mercado gastronómico
actual almeriense.

15. Estrategia On-Line
Adrián Sánchez Valls
Tendremos que responder a las preguntas ¿Cómo será la estrategia? ¿Dónde
se llevará a cabo? ¿Qué se pondrá?

16. Estrategia On-Line
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17. Estrategia On-Line
Adrián Sánchez Valls

18. Estrategia On-Line
Adrián Sánchez Valls

19. Estrategia On-Line
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20. Adrián Sánchez Valls