physiologie acides gras trans monoinsaturés acides gras insaturés prise de poids métabolisme de lipides polyinsaturés oméga 9 oméga 6 oméga 3 graisses acides gras saturés acides gras lipides cellules glycoprotéines membrane cellulaire phospholipides lu membrane plasmique gycolipides hormones système musculo-squelettique reproduction système endocrinien catabolisme métabolisme anabolisme système cardiovasculaire système rénal
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