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Prepariamo le fragole
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GiEffebis Gina
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Cucina italiana: fragole al limone o alla panna
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Prepariamo le fragole
1.
Avanzamento con clic
del mouse
2.
Ecco gli splendidi
fragoloni di stagione.
3.
Eccezionale, una fragola
pesa 80 grammi abbondanti!
4.
Le fragole vanno
lavate molto rapidamente perché perdono sapore e si deteriorano facilmente.
5.
Uso il limone,
per togliere le impurità: ne estraggo il succo,con lo spremiagrumi,
6.
lo verso in
una insalatiera con l’acqua e poi ci tuffo le fragole senza togliere le foglie;
7.
le lavo rapidamente
8.
e infine le
tolgo dall’acqua con l’aiuto di un colino; poi elimino le foglie e le taglio in 4 spicchi;
9.
Ecco qui le
fragole pulite e tagliate, pronte ad essere insaporite.
10.
FRAGOLE AL LIMONE:
Occorre una coppetta di fragole, (con le mie ne bastano tre), uno o due cucchiaini di zucchero e uno spicchio di limone.
11.
La preparazione è
semplice: basterà cospargere le fragole con lo zucchero, versarvi sopra il succo dello spicchio di limone e mescolare bene.
12.
Le fragole vanno
preparate all’ultimo momento perché sono molto deperibili, giusto il tempo che si sciolga lo zucchero e saranno pronte.
13.
FRAGOLE ALLA PANNA
Occorrente: Fragole Zucchero Panna.
14.
Laviamo, dividiamo in
quarti le fragole e spolverizziamo di zucchero semolato: uno o due cucchiaini, dieta permettendo,
15.
Dopo qualche minuto,
il tempo di far sciogliere lo zucchero, aggiungiamo il tocco finale:
16.
una generosa “montagna”
di panna!
17.
Ma i fragoloni
di questa misura si prestano anche ad essere farciti. Vediamo come.
18.
Con la punta
di un coltellino, fatta roteare al centro della fragola, facciamo “il cono” staccando anche le foglie.
19.
Non buttate nulla, utilizzeremo
tutto per la decorazione
20.
Ecco il nostro
fragolone, farcito con uno sbuffo di panna.
21.
Eccole divise a
metà.
22.
A mio parere,
questa immagine è una gioia per gli occhi e per il palato, ma vediamo ancora qualche idea.
23.
Un tuffo nella
crema pasticcera … oppure in un bagno di cioccolato!
24.
Quel che è
certo è che sono irresistibili, parola di golosa! Realizzazione, fotografie e grafica: zafulla1@yahoo.it
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